為做一道地道美食，特意挖了一個大坑，到底是要用來做什麼的呢？

美食作為一種人類追求的一種目標，經過了常年的發展之後，不僅僅演變出了簡單的，複雜的美食，更是有各種各樣做法各異的美食。不管是哪一種，都有自己獨特的特點和味道，就像這位小夥子，正要製作的這道美食一樣，不僅有非常豐盛的食材選料，還有就是別具一格的烹飪手法，到底是什麼呢？一起來看看吧！

小夥子在做這道美食之前，首先是先去野外收集一堆的柴火，將柴火都劈成大小適中的大小之後，又來到了一塊空地，然後開始用鏟子挖起坑來了。可能有人會好奇，不是要做美食嗎，怎麼就來挖坑了？別急，讓我們來看看到底小夥子挖坑是有什麼用處的吧！

挖好大坑之後，小夥子就回去準備食材了。準備的食材花樣非常多，不過大多都是佐料而已，有大蔥，辣椒，胡椒，生薑和大蒜等等。除此之外還有一些醬料，例如老抽。生抽，蚝油這些。

將做佐料都切好之後，小夥子便開始處理這道美食的主角了，也就是圖中的這隻雞。今天小夥子要做到就是一道和雞有關的美食。到底會做出什麼樣的美食呢？一起拭目以待吧！

小夥子先將調味料和佐料攪拌在一起，然後放入整隻雞進去腌制，不時用佐料來搓雞的全身，目的是讓味道入味；最後將全部佐料都塞入雞的內部，這樣就算完成前期的第一步了。

接著用錫紙將整隻雞包起來，然後拿到外邊。可以看到小夥子用手邊的泥土和上一點水之後，將其弄成了泥巴，再將這些泥巴塗抹在包著雞的錫紙，講整隻雞都裹在泥巴的裡面。相信看到這裡，很多小夥伴應該已經知道小夥子準備要做的是什麼樣美食了吧？沒錯，就是叫花雞了！

將雞包裹好泥巴之後，就整隻丟到了剛才挖的大坑裡面，然後放上柴火，再生火，用大火猛燒。而這也正是要挖大坑的作用了，畢竟要做叫花雞這是必不可少的。

等待一段時間的烘烤之後，雞在大活裡面不斷的發生反應。最後取出來的時候，就可以看到晶瑩剔透的雞肉，正如圖中看到的，顏色非常好看，而且很有光澤，油光華亮，將雞取出來的瞬間還有非常好聞的香味撲鼻而來，可謂是非常不錯的一種美食了。

不知道大夥覺得這樣的叫花雞如何呢？想不想嘗試一下呢？還是說你有更好的叫花雞做法呢？可以在下方留言大家相互交流哦！

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