分享一道紅糖糍粑的做法給你，就算你是廚房新手，也能做成功
美食
10-29
紅糖糍粑是用紅糖、糯米製作的一道福建省傳統的小吃，紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質。
步驟：
1、將糯米200g提前用冷水浸泡一晚，上鍋蒸20分鐘，蒸的時候碗里的水剛好淹沒過糯米就行，在蒸好的糯米里放上40g的白糖。
2、把糯米到入一個大碗里，用打蛋器打15分鐘，或者用擀麵杖搗至糯米成稠軟糯的狀態，大概10分鐘左右就可以了，接下來將糯米的兩面都撒上黃豆粉，用手將糯米團搓成長條再揪一小塊搓成小團，放進黃豆粉里滾一圈，其實這個時候就可以吃了。
3、調糖汁，水和紅糖的比例是1:2 小火熬制濃稠，淋在糍粑上就OK 了。
