秋冬季進補正當時，推薦幾道好吃下飯的硬菜給你，多給家人做些吧
秋冬季比較適合進補，胃口好了，吃的也比以前多了，所以，今天要介紹點好吃的給大家，都是很簡單的家常菜，真的不用擔心吃胖了會怎樣，反正有厚衣服遮著肉，別人又看不到，至於減肥這事兒，等到來年四月份再說也不遲，人家不是說了嘛，四月不減肥，五月徒傷悲，六月徒傷悲，七月徒傷悲……說的是讓你四月去減肥，所以，不要著急，現在把好吃的吃了，到四月就沒什麼好遺憾的了，那時候再去努力吧。
蛤蜊燒雞翅
這道菜集海里和陸地上的美食於一體，吃肉能讓人快樂，吃鮮嫩美味的肉能讓人更快樂，蛤蜊鮮嫩、雞翅細嫩，用姜蒜和豆瓣醬炒一炒實在是太下飯了，如果你還能吃點辣，那就太好了，加點辣椒吧，味道會更美，雞翅要提前用薑片和料酒腌制一下，蛤蜊要徹底洗乾淨，包括殼都刷乾淨，怎麼炒你們應該知道吧，雞翅先炒先煮，出鍋前五分鐘的時候才把蛤蜊丟進去，煮熟後翻炒入味就可以了。
藕帶炒雞胗
這道菜下飯下酒都是極好的，現在沒有新鮮的藕帶，你可以去買泡好的藕帶回來炒，反而省去了調味，泡好的藕帶酸酸辣辣的味道已經很好了，雞胗切薄片後先用油炒一炒，除除水分，然後再用姜蒜片、朝天椒、生抽、醋、花椒粉將雞胗和藕帶一起下鍋翻炒，一直炒一直炒，喜歡脆一點口感的就炒時間短一點兒，喜歡有嚼勁的就炒時間長一點兒，你覺得合適的時候就關火，最後再撒一把孜然粉，裝盤開吃，看起來有沒有覺得好美味。
干豆角五花肉燜卷子
米飯都不用煮了，燒過的干豆角比肉好吃，卷子也比肉好吃，所以，肉是配菜，少放一點兒，干豆角提前泡好，五花肉煎出部分油脂再燒，菜燒七八分熟的時候將卷子放進去燜熟，所以，這道菜的湯汁不能太少，不然卷子沒什麼味道，面卷做起來很簡單，溫水和面揉成稍稍軟一點兒的麵糰，擀成麵皮，塗上油，用刀切開，捲成自己喜歡的樣子就好，這種吃法特別適合想偷懶的時候做。
香辣藕片
湖北的藕全國聞名，一年四季都能吃到，買來脆藕切片用油煎至稍稍發焦，再加辣椒和老乾媽炒入味，我能說你給肉我都不想換嗎，有口感有顏值，雖然是很普通的家常菜，受歡迎的程度還是很高的。
紅燒魚雜
很家常的菜，喜歡吃的人覺得是美味，不喜歡的人吃起來大概會覺得好難受，魚雜這些內髒的東西膽固醇很高，有些人不能吃，你要是還有口福的話我很推薦這道菜，魚籽吃在嘴裡沙沙的糯糯的，用豆瓣醬、小米辣和青椒燒一燒，好吃到改變你的三觀，其他的配料諸如生薑、大蒜生抽、醋、白酒、花椒粉之類的也不要忘了放哈，魚雜去菜場很容易買到。
番茄燉牛肩肉
能吃肉能喝湯，番茄和牛肉天生就是好搭檔，牛肉小火慢燉兩個小時後已經軟爛入味，加上番茄後肉裡面的鈣質能釋放更多出來，所以，湯反而是更應該喝的，牛肉想要吃起來不硬不柴，開水小火燉，出鍋前再放鹽，加點胡椒粉味道更贊，牛肉很適合孩子吃，補鈣、長身體的時候應該經常吃。
