載入《本草綱目》，李白、袁枚、李清照盛讚…幸哉金華酒！
原標題：載入《本草綱目》，李白、袁枚、李清照盛讚…幸哉金華酒！
古人慣用地名冠以酒名，一直延續到今天。在古代，金華地區婺江流域的東陽、義烏、蘭溪等縣所產的外銷酒，都稱金華酒，也稱金華府酒。
金華酒是古代金華郡、州、府及轄縣生產的各種黃酒的總稱，歷來的名酒主要有：壽生酒、錯認水、瀫溪春、東陽酒、白字酒等等。其中錯認水，它酒色清純如泉，喝上去卻十分甘醇，因經常被人錯認為是水而得名。可惜錯認水酒這種技術現在已經失傳了。
唐以後金華酒名聲漸露，李時珍認為蘭陵酒出自金華，他在《本草綱目》中寫道：「東陽酒即金華酒，古蘭陵也。」李太白詩「蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉」即此也。
五代十國時期，吳越王錢鏐將金華酒列為貢酒。宋代金華納酒課名列全國前列，北宋熙寧年間（1068-1077）金華的酒課已高達「三十萬貫以上」。 南宋紹興二十四年（1154）「金華縣酒課、酒務租額二千二百六十四貫一百二十五文」。
元代宋伯仁著《酒小史》將金華酒錄入名酒之列。江浙行省的酒課約佔全國酒課收入的1/3，這些酒課大部來自金華。明代金華酒更為風靡全國，社會上流行著，「杜詩顏字金華酒，海味圍棋左傳文」的對聯。金華酒與風流遺韻的杜甫的詩、顏真卿的字、左氏的文章相提並論。
清代詩人袁枚（1716~1798）在《隨園食單》中說：「金華酒，有紹興之清無其澀，有女貞之甜無其俗，亦以陳者為佳，蓋金華一路，水清之故也。」《金瓶梅》書中16處21次寫到金華酒。
到了清末，金華酒已衰弱。只留下古子城中的一條叫酒坊巷的巷子，讓人遙想當年整條巷子的百姓做酒的盛景。酒坊巷內有口古井，釀酒的水就取自這口井。
這口宋井，名曰酒泉井，位於金華古子城酒坊巷中段西側，是清光緒年間金華知府繼良親自命名的。繼良知府深諳金華酒的興衰歷程，為懷念昔日輝煌了近千年的「色如金，味甘而性純」的金華酒，他把酒坊巷的這口曾釀製過名酒的井命名為酒泉井。酒泉井以物質的形式，傳遞著這一歷史文化信息，是彌足珍貴的，酒泉中並以其特有的文化潛質，載入《中國井文化》。2004年3月這口宋井被公布為市級文保點。
金華酒助宋代著名女詞人，婉約詞派的代表李清照寫下了千古絕唱。李清照是名耀青史的詞作家，喜歡作詞，也喜歡飲酒，酒和詞跟她的生活分不開。飲酒與作詞，陪著這千古奇女子度過激蕩多變的一生，成就了她獨有的詞風。
1134年，涉富春江而下，來到金華避難，就寄居在八詠樓邊的酒坊巷一位陳姓人家中，當時的金華，因受南宋建都臨安影響力和放射力，金華經濟文化得到了空前發展，東起東市街、北至將軍路、西沿酒坊巷、南臨八詠路的古子城區域是金華城最早的發源，也是當年達官貴人云集，商肆店鋪林立之處，絲綢業、手工業、釀酒業興隆發展。
李清照出門緩步而行，登上了南朝沈約初建的八詠樓，望婺江西去，物是人非，國破山在，壯懷激烈，借酒消愁，寫下了氣勢磅礴的《題八詠樓》：
千古風流八詠樓，江山留與後人愁。
水通南國三千里，氣壓江城十四州。
住在酒坊巷的這段時光，成為李清照創作的高峰期，她另一首《武陵春》：
風住塵香花已盡，日晚倦梳頭。
物是人非事事休，欲語淚先流。
聞說雙溪春尚好，也擬泛輕舟。
只恐雙溪舴艋舟，載不動許多愁。
從她早年「生當為人傑，死亦為鬼雄。至今思項羽，不肯過江東」，到此千古絕唱，酒坊巷功不可沒，金華酒功不可沒。
幸哉酒坊巷！幸哉金華酒！
來源|金華新聞客戶端
作者|汪希燕
編輯|余影
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