這道菜最簡單家常了，有時候就是想吃這種暖心暖胃又熱乎的素菜

昨天買了顆白菜沒吃完，今天又做了一道好吃的家常菜，有點按奈不住的想告訴你這個吃法，我雖然不怎麼喜歡白菜，但這個吃法我還是很願意接受的，晚上孩子爸吃飯的時候還在說，難得這麼清淡可口，味道真的不錯，普通的大白菜能有這樣的味道很不錯了，其實這種在家衣來伸手飯來張口的人說得話多少都不能全信，最後小傢伙嘗了一點，不停地說要吃白菜和板栗，那看來味道還真的可以，真是受寵若驚啊。

大白菜燉豆腐本來就是很家常的一道菜，小時候也會經常吃，以前冬天物資匱乏，大白菜是主力軍，每次一買就會買很多堆在家裡慢慢吃，剛開始覺得好新鮮，吃了幾頓覺得還不錯，但是長期吃也會受不了，家裡人為了給我們調劑口味就加一塊豆腐，放點醬油一起煮，這樣吃起來味道就豐富了很多，我今天做的又多加了一種食材——板栗，大白菜和板栗都是冬天的恩物，也是我們經常吃的東西，家裡小朋友超喜歡板栗，我做了大白菜板栗燉豆腐，小傢伙不僅吃板栗，大白菜也吃了很多，感覺是賺到了，做法特簡單，你在家真的要試著做一次。

今日推薦——大白菜板栗燉豆腐

食材：大白菜葉子、板栗仁、豆腐

輔料：油、薑片、生抽、鹽

做法：1、白菜葉子用手撕開，洗乾淨待用，豆腐切塊，用開水焯一分鐘，撈出來瀝干待用。

2、鍋放油燒熱，煸香薑片後大火爆炒白菜葉子，白菜葉子出水後加一大碗開水煮沸。

3、白菜葉子煮沸後下入豆腐和板栗仁，加入鹽繼續小火煮十分鐘左右。

4、出鍋前淋入一大勺生抽，關火裝盤。

溫馨小貼士：

白菜只取白菜葉子，不要用刀切，順手撕開就行，豆腐用嫩豆腐、老豆腐都可以，做菜之前把豆腐焯水一下，一是為了燉菜的時候不容易破碎，二是為了去豆腥，平時做菜豆腐都可以提前焯一下的，這個方法很好用，板栗都是自己買好後剝的，現成的板栗仁味道會差很多。

最簡單家常不過了，在外面是很難吃到這麼順心養胃的，不是加了很多調味料就是加了麵粉做的白湯，看起來賞心悅目，其實不一定有自家做的好吃，很多時候就是想吃這種再清淡不過的菜，熱乎乎的，暖心暖胃。

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