煮銀耳時別只會傻傻剪碎！學會了這招，煮銀耳能快速出膠變粘稠！

說起銀耳，相信不少女性朋友都非常熟悉吧！它可是一種天然的美容佳品，雖然價格比不上燕窩，但它的營養價值也是非常高的，還具有了補脾開胃，益氣清腸的功效，甚至還能美容養顏，特別是對於年紀稍微比較大的女性來說，面對著皮膚鬆弛，臉色暗沉這類問題，煮一碗銀耳湯就能夠很好的緩解這一癥狀。

銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美。具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效小編今天熬銀耳用了蓮子、大棗還有枸杞，都是補氣養顏的好食材，熬一碗，天氣熱的時候喝特別的好。

【銀耳大棗蓮子湯】

配料：干銀耳一朵，蓮子 10個，大棗9個，黃冰糖一塊，枸杞適量。

做法步驟：

1、現在先教大家煮銀耳快速出膠變粘稠的小竅門，要將銀耳剪碎。

2、將銀耳剪去蒂部，用冷水浸泡3個小時左右，如果有時間可以把浸泡好的銀耳先上蒸籠蒸15分鐘。冷水能讓銀耳慢慢吸收水分，將銀耳泡發的更好。

3、砂鍋裡放入適量的純凈水，放入浸泡好的銀耳。

4、將蓮子清洗乾凈，也放到砂鍋中。

5、大火將砂鍋煮開，調至小火慢慢燉煮。煮一段時間後，放入適量的大棗。

6、繼續頓煮15分鐘。砂鍋裡的銀耳顏色變得透明，變軟的程度。

7、放入適量的黃冰糖繼續燉煮。黃冰糖夏天吃不容易上火。

8、出鍋前3分鐘放入適量的枸杞，枸杞對人體特別的好，但是不要煮久了。

9、這時候銀耳已經燉好，盛到碗裡放涼享用吧，每日來一碗，美美噠。

都說銀耳是平價的燕窩，熬煮好的銀耳湯，甜甜的，濃稠糯口，是女人們夏日裡解暑的佳品，喜歡的小夥伴趕緊試試吧。

小貼士：

1、銀耳一定要提前浸泡好，這樣子熬煮省時省力。

2、建議大家用黃冰糖，這種冰糖不上火，適合夏天吃。

3、浸泡銀耳要用冷水，這樣子使銀耳能更充分的泡發開來。

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