實用的自製肉丸做法，用料足口感彈！炒菜做湯都放幾顆，好吃放心

實用的自製肉丸做法，用料足口感彈！炒菜做湯都放幾顆，好吃放心。肉丸從名字上就不難知道，它是一種葷系食物，主要製成配料是肉類，你喜歡吃素丸子還是肉丸呢？素丸子是由各種蔬菜加上豆腐製作而成的球形，而肉丸子一般是由豬肉或者牛肉，加上一些配菜製作而成的，小編個人更喜歡吃肉丸，口感更佳的彈，吃起來更過癮。

我們在外面的酒店飯館吃飯的時候，偶爾也會吃到肉丸，那麼大家有沒有試著自己在家做過肉丸吃呢？其實肉丸的做法也很簡單，如果自己在家做的話用料肯定比外面的足，吃起來也更加的放心，也不用擔心食品安全的問題了。今天分享給大家的就是家庭版肉丸的做法，喜歡的朋友記得收藏下來，自己動手做一做哦！

實用的自製肉丸做法，用料足口感彈！炒菜做湯都放幾顆，好吃放心。做肉丸最關鍵的就是肉，豬肉是最好的選擇，除了新鮮的豬肉之外，還需要準備洋蔥、姜蒜、澱粉、芝麻油、醬油、鹽等。豬肉處理乾淨之後剁碎，洋蔥以及姜和蒜也都剁碎，另外準備一個乾淨的容器將切好的豬肉、洋蔥、蒜、姜放入，再加入適量的澱粉，倒入醬油和鹽調味，最後加入芝麻油和少量的溫水進行攪拌。

攪拌的時候盡量按照著一個方向進行攪拌哦，攪勻之後，取一小部分放在手中揉成圓球，將攪拌好的餡兒料全部揉成球之後，起一口乾凈的鍋，鍋中倒油燒至六七成熱的時候將揉好的肉丸子放入。肉丸炸至表面都金黃的時候撈出即可，做好的肉丸可以在做湯或者做菜的時候取一部分放入，口感十分的好！

另外還可以單獨用肉丸做一道美食，上桌以後又好看又好吃，準備一個空碗，碗中加入玉米澱粉、白糖、水、白醋以及番茄醬攪拌均勻。之後將攪拌好的料汁倒入鍋中煮開，然後將炸好的肉丸放入鍋中，用鏟子輕輕的攪拌直到肉丸均勻的沾上醬料，最後用中等的火溫燉煮兩分鐘即可出鍋。

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