這食材很多人沒吃過新鮮的，只會腌鹹菜，真可惜！

周末，帶孩子去家附近的公園逛了一圈，回來的時候，在停車場看到有農家大爺，大媽在賣自家種的蔬菜，就去看了一下，看到新鮮的雪菜，就買了一把，2塊錢一斤真的便宜，在蔬菜當中應該算是比較便宜的了。這雪菜，也叫雪裡紅，一般新鮮的雪菜沒人吃，都是買來腌鹹菜，而且腌好之後的價格就翻了好幾番，市場上面一般是8塊錢一斤的價格。 其實買來自己腌也是很簡單，很方便的。自己腌的，健康又放心。

不過，小廚今天不教大家怎麼腌雪菜，而是教大家新鮮的雪菜怎麼做才好吃，很多人之所以不吃新鮮的雪菜，是嫌棄新鮮的雪菜炒出來有一股苦味，今天小廚教大家一個方法，炒出來的雪菜，沒有苦味，只有香味，而且雪菜可以促進排出積存在體內的廢棄物，還能夠補充維他命和礦物質，促進消化，吸收，能夠提升減肥效果，女人常吃能減肥，能減肥，能減肥喲。

雪菜肉末

食材

新鮮的雪菜，豬肉，食鹽，食用油，

烹飪步驟

1、首先來看一下新鮮的雪菜，估計很多人都沒見過，只在菜市場見過腌好的。把新鮮的雪菜清洗乾淨。根部切掉。

2、燒一鍋水，水開之後，把雪菜放進去，煮3-5分鐘，這樣煮過之後，新鮮的雪菜炒出來一點苦味也沒有。撈出來之後過涼水。

3、把雪菜控干水分，切成小段，盡量切短一點， 因為小廚炒的是肉末。

4、再來弄豬肉，把豬肉洗乾淨，先切成片再切成條，然後切成末。

5、起鍋下油，先爆香生薑，大蒜，再倒入肉末，大火翻炒至其上色。

6、再倒入雪菜，放食鹽，再翻炒幾下，約一分鐘的樣子就可以了，一點苦味都沒有，一股清香味，特別的好吃，小們伙們可以嘗試一下。

這新鮮的雪菜，不僅好吃，營養還好，以後不要只會做鹹菜啦，在菜市場看到可不要不認識了喲。喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼的時候，歡迎來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注！

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