孩子隔三差五必吃這菜，增強抵抗力不生病，季節交替要多吃！

秋冬季節，多給孩子這樣吃，越吃越健康，越吃越強壯，沒錯，確實如此，說的這個菜就是牛肉，牛肉營養豐富，特別適合孩子吃，能夠增強孩子自身的抵抗力，而且牛肉比豬肉更適應人體，只是牛肉價格稍有一點貴，三四十塊錢一斤，普通老百姓可能不常吃，但是眼下季節交替，溫度越來越低，有必要給孩子吃一點，我們家是隔三差五的必定會做來給孩子吃的。尤其是在這個季節交替的階段，更加吃得多一些。

對於牛肉的吃法，小廚一般都是用小炒的方法來烹飪，又快又省事，營養還好，不喜歡燉牛肉，燉個半天還費時間，所以會換著花樣炒給孩子吃，昨兒搭配了窩筍一起炒，味道特別的清新，牛肉又嫩又好吃。連湯汁都用來拌飯，香噴噴的特美味。

【窩筍炒牛肉】 食材：牛肉，窩筍，生抽，料酒 ，生薑，大蒜，雞蛋，食鹽，食用油， 做法： 1、先把牛肉洗乾淨，先切成片，再切成條。

2、把牛肉裝在碗里，加入一勺生抽，少量的料酒 ，半個雞蛋，生薑一起抓勻腌15分鐘， 然後把窩筍去皮洗乾淨，也切成條。

3、起鍋，放油，先爆香生薑，大蒜，再倒入牛肉，放少量的食鹽，大火快速翻炒至上色後出鍋。

4、另起鍋放沒，倒入窩筍，放食鹽一起翻炒至窩筍斷生。

5、倒入炒好的牛肉一起快速翻炒幾下，再倒點生抽調味，翻炒均勻之後就出鍋，營養又滋補。

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