你煮麵條都是等到水開才下鍋？那你煮的肯定難吃，正確方法在這呢

做一碗有嚼勁的麵條，需要注意的地方還真的是十分的多的，就拿最簡單的一個白水煮麵條來說就有很多的講究，很多人都會說不就是水開之後把麵條放進去就行了嗎？這樣的做法食補完全對的。

如果你想要你的麵條吃起來更加的好吃，那麼根本就不是在於開始下鍋還是涼水下鍋，還是在你這個麵條要焯水的，我們大家應該對焯水這個步驟是非常熟悉的，那麼我們又開始在煮的時候，鍋裡面就會出現很多的泡沫，這就是因為我們少了超市的這個步驟，麵條在經過超時了以後，這樣的話就能夠洗去麵條表面大部分的黏液，那麼煮出來的麵條吃起來就不會容易吸水發乾了，吃起來也是比較爽滑的。

等到水燒開了以後，我們把麵條放到開水裡面是要攪拌一下的，一下迅速的把麵條給撈出來，放到涼水裡面沖洗一下，這樣的話再去把這個麵條煮了一下，只有按照這樣子的方法煮出來的麵條吃起來才會更加的好，吃起來也是特別有筋道的，所以說我們在煮麵條的時候也可以在鍋中加入適當的鹽，這樣吃起來的話麵條會更加的有嚼勁。

我們煮麵條的時候，應該是先在鍋裡面加入適量的清水，等用火將水煮熱但又沒沸騰之後，直接下入麵條才是最好的，然後等煮到面差不多熟了之後再用冷水泡上一遍，之後重新回鍋加上調料入味，味道才會是特別的勁道美味。

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