蜜汁烤棒棒翅：超級簡單的烤箱菜，好吃到連骨頭都想啃掉

這款蜜汁烤棒棒翅，做法極為簡單，只需準備好調料，腌制起來，再加以烤制即可，烤好的翅根非常入味，肉質也非常鮮嫩香酥，呵呵，自己做的吃起來就是放心~

蜜汁烤棒棒翅

圖文 |咖啡。摩卡

雞翅根

8隻

番茄醬

10g

美味鮮醬油

10g

蚝油

15g

蒸魚豉油

5g

麥芽糖

20g

甜辣粉

5g(或辣椒粉)

姜粉

0.5g

孜然粉

少許

蒜

2瓣(壓成泥)

蜂蜜

適量

1. 雞翅根洗凈，用剪刀在翅根的根部剪切一圈，剪斷筋和肉。

2. 然後用手將雞翅肉往下扒到底，形成一個棒錘狀。

3. 依次全部做完。

4. 除蜂蜜外的全部材料混合，成秘制醬料。

5. 翅根均勻裹上醬料。

6. 放容器中，加蓋。建議至少腌制3小時以上，或放進冰箱腌制一晚上，這樣更能入味。

7. 雞翅根腌制起完成。雞翅骨頭根部包上錫紙，防止烤的焦糊，方便拿取食用。

8. 預熱200度。烤箱預熱完成，烤盤放烤箱中層，烤制25分鐘左右。我的烤箱實際溫度和烘焙溫度計溫度一致，親們製做時可按自家烤箱習性調整溫度和時間。

9. 中間拿出雞翅根，刷上蜂蜜，增加口感和色澤。

10. 再放回烤箱繼續烤至上色滿意。

11. 取出裝盤。大功告成，開動~!

~~ By 咖啡。摩卡 ~~

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