太震驚，李詠患癌離世！這些防癌食材你不得不知！
今日，著名主持人李詠的妻子哈文在微博發文，宣告李詠因癌症去世的消息，一句「永失我愛」令人心痛！突然病逝，讓人猝不及防，一路走好，願天堂沒有病魔。
眾所周知，癌症是戕害人類的第二大殺手，僅次於心腦血管疾病。目前，還沒有治療癌症的特效藥，因此，防癌重於治癌。研究發現，飲食不當可致癌，飲食得當可防癌抗癌。例如：番茄、牛肉、大蒜、洋蔥、玉米、白菜等，這些食品中多含有蛋白質、鋅、維生素等能夠提高免疫力的營養物質，有利於防禦癌症。今天就來看看這些防癌抗癌的食物都有哪些吃法吧。
西紅柿牛腩煲
圖文 |悠哈廚房
牛腩
500克
西紅柿
800克
洋蔥
一個
胡蘿蔔
一個
植物油
2湯匙
紅酒
100克
鹽
7克
1. 牛腩用清水浸泡2個小時左右，中間要換幾次水。
2. 洗凈的牛腩入沸水中焯水，煮出浮沫後撈出。
3. 撈出後的牛腩熱水沖洗一邊，去掉粘住表面的浮沫待用。
4. 準備洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔。
5. 洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔洗凈切塊。
6. 炒鍋中放入植物油，油熱後放入洋蔥炒出香味。
7. 放入蔬菜翻炒均勻。
8. 加入牛腩翻炒均勻。
9. 加入葡萄酒。
10. 炒勻後的牛腩和蔬菜全部倒入鐵釜內膽中。
11. 合上蓋子接通電源，選擇精煮飯功能，開始煮飯。
12. 時間到烹飪結束，有提示音提醒，開蓋放入鹽攪勻即可。
13. 鹽的用量根據自己的口味調整。
小竅門：
牛腩需提前浸泡，一是跑出血水，二是容易煮爛，燉煮的過程沒有方式，完全依靠蔬菜中的水分，牛肉的味道非常入味。
蒸蘿蔔
圖文 |黃世仁61
白蘿蔔
400g
紅辣椒
1個
大蔥
適量
生抽
2勺
蚝油
0.5勺
米醋
0.5勺
白糖
0.5勺
植物油
適量
花椒粒
適量
1. 白蘿蔔去皮切薄片擺在盤中。
2. 上蒸鍋蒸15分鐘左右。
3. 生抽、蚝油、糖和醋混合均勻，製成調味汁。
4. 辣椒、大蔥切絲。
5. 蒸好的蘿蔔蓖掉蒸出的水份，放上蔥絲和辣椒絲，澆上調味汁。
6. 鍋中燒熱油，放入花椒粒爆出香味，關火。
7. 將花椒油淋在蔥絲和辣椒絲上即可。
8. 成品圖。
醬黃豆
圖文 |陽陽燦爛
黃豆
300克
八角
2個
白糖
1湯匙
醬油
80ML
小蔥
適量
1. 準備好食材配料。
2. 蔥切蔥花。
3. 黃豆提前浸泡一晚，用水淘洗乾淨。
4. 黃豆入九陽輕奢派不粘炒鍋中。
5. 加入適量清水。
6. 放入八角、蔥花，倒入醬油。
7. 煮開後，加白糖，攪拌均勻。
8. 轉小火燉煮40分鐘左右。
9. 煮至黃豆熟透，表皮微皺時，轉大火收汁。
10. 做好的醬黃豆。
小竅門：
1、醬油中含有鹽分，所以不要額外放鹽。
2、喜歡吃辣可以加些辣椒同煮。
3、大火收汁時，要用鍋鏟不停翻動，否則容易糊鍋。
西蘭花香腸蔬菜丁
圖文 |龍寶寶陳諾
西蘭花
3朵（360克）
香腸
3根
玉米
半根
鹽
適量
蚝油
適量
玉米油
適量
1. 準備好新鮮的西蘭花和香腸，玉米。
2. 西蘭花用刀從花蕾上切下小花朵，西蘭花的梗不要扔掉。
3. 西蘭花放入鹽水裡浸泡15分鐘。
4. 西蘭花梗去皮切成丁。
5. 玉米剝成粒備用。
6. 找一個深盤裝上香腸。
7. 香腸放入燒熱水的鍋里大火蒸10分鐘。
8. 蒸熟的香腸切成丁。
9. 鍋里加入適量的鹽，玉米油，把西蘭花焯水煮熟撈出。
10. 把蔬菜丁和玉米粒放入鍋里焯水後撈出瀝干水份。
11. 西蘭花沿著碗邊緣擺盤。
12. 燒熱油鍋後倒入香腸丁翻炒一下。
13. 加入蔬菜丁和玉米粒翻炒一小會。
14. 加入適量的蚝油，香腸本身有一定的鹹味，口味重可以適量加鹽。
15. 所有的食材翻炒均勻關火。
16. 把香腸蔬菜丁鋪到西蘭花的中間，這道西蘭花香腸蔬菜丁就做好了。
17. 多多的蔬菜搭配多多的香腸，好吃不膩。
小竅門：
1、香腸是純肉腸，建議蒸熟後切丁，炒的過程中營養流失比較少。
2、香腸本身有一定的鹹味，口味重可以適量加鹽。
3、蔬菜丁可以換成胡蘿蔔，黃瓜等其他蔬菜。
竹蓀釀肉
圖文 |烘焙有方～
竹蓀
3個
豬肉
200g
香菇
1隻
廣東菜心
適量
鹽
4g
蔥末
5g
生抽
4ml
色拉油
5ml
水
適量
澱粉
5g
薑末
適量
1. 香菇切粒，放入肉餡中，倒入蔥薑末、調味料腌制20分鐘。
2. 竹蓀剝皮洗凈。切小段。
3. 取適量肉餡釀入竹蓀中。最後放入平盤中。
4. 蒸箱選擇普通蒸模式，預熱到100度後放入，蒸8分鐘後取出。
5. 鍋中到熱水，將廣東菜心焯水後取出。擺入竹蓀邊上。
6. 另起油鍋，倒入生抽，勾芡後倒入竹蓀中即可。
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