沒有煮沸的豆漿有毒！別被豆漿的「假沸」現象騙了

小寶貝們，奇葩官溫馨提醒：沒有煮沸的豆漿有毒！

你好毒 你好毒 你好毒 嗚嗚嗚

怎麼毒了我給你說清楚：

豆漿是個小騙子，煮出泡沫的豆漿不是熟豆漿，豆漿開始冒泡時其實是「假沸」。

在豆漿加熱到80℃到90℃時，皂甙會受熱膨脹，產生大量泡沫，這是豆漿的「假沸」現象。

「假沸」的豆漿里含有皂甙，一次性吃多皂甙會導致人眼瞎、殘廢、甚至掛掉。

皂甙中毒發作時間在30分鐘左右，對體質弱體積小的兒童發作得更快

而且毒發時相當不起眼，就簡單的肚子疼、拉肚子，什麼劇痛、流鼻血不存在的。

輕者一般在3～5個小時就能自愈，癥狀嚴重的可持續1～2天。

搶救不及時可能會死翹翹。

皂甙是哪路牛鬼蛇神？！

皂甙少量對人體有益，多了會搞出人命。

因為皂甙是一種溶血劑，量多了會刺激胃腸粘膜，引起噁心、嘔吐、腹脹、頭暈，嚴重了會引起脫水和電解質紊亂。

可愛的小黃豆居然也是個笑面虎啊！

可能潘金蓮喂武大郎喝的就是假沸豆漿？

如何幹掉皂甙？

煮豆漿時，冒泡了千萬別關火，轉成小火再繼續煮十分鐘，如果實在怕死，可以再多煮久一點。

這樣就能消滅掉豆漿中的皂甙。

還有哇，豆漿必須現喝，保存超過六小時候就倒掉吧。

因為陳豆漿的細菌含量是新鮮豆漿的30倍。

難說這些大量的細菌中是否包含導致胃癌的「幽門螺旋桿菌」呢。

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