神廚小福貴：到現在很多人都不能接受的一道菜，老佛爺卻讚不絕口

神廚小福貴這部動畫片，集各種題材於一身，既是清宮劇，也是歷史劇，還是美食劇。其中最突出的就是這部動畫片里的美食了，當年看的時候增長了不少見識，見到了從來沒聽說過的菜。比如接下來我要說的這道菜，雖然在現在看來已經很普通了，但是在當時那個年代，我真的沒聽說過。

這是老佛爺舉辦的一次廚藝大賽，評委只有老佛爺一個人，比賽的題目叫「青春」。小福貴本來也報名了參加比賽，但是K大人從中作梗，將小福貴攔在了上。經歷了千辛萬苦小福貴才到了賽場，但是時間已經過去了一大半，大家都在等著小福貴出醜。

小福貴是何等機靈的人，眼睛一轉就想出辦法來了，他大膽挑戰新的食物，生魚片。食材是金槍魚，做生魚片最好的魚，小福貴將魚洗凈，使出了一套不知道叫什麼的刀法，讓人眼花繚亂，這一段特效做的也是非常好的，原來國產特效這麼厲害過。

在小福貴出神入化的刀法嚇，金槍魚被切成了薄如蟬翼的肉片，連肉的紋理都能看出來，整齊的放在了碗里，然後精心調製調料。其實做生魚片最重要的就是魚的肉質，小福貴用的魚是給老佛爺吃的，當然是最好的金槍魚，所以才有後面的成功。

將食材做好後，由於沒怎麼花時間，小福貴的時間還很充裕，於是他拿出了一塊冰，憑著精湛的刀工，雕了一個冰魚出來。為了保持食物的新鮮，將之冷藏是我們現在的方法，沒想到小福貴那麼早就會了，既保證了食物的美觀，也保證了食材的新鮮，一舉兩得。

最出彩的當屬小福貴的解說，文字賦予了這道菜生命。由於比賽題目是青春。小福貴說青春就像金槍魚一樣，永遠以奔放的心態迎接新的挑戰，順帶誇了一下老佛爺就是這樣的。老佛爺聽後非常高興，直接給出了12分，要知道10分是滿分，可見老佛爺對小福貴的肯定。

我當年看這一集的時候驚呆了，沒想到魚還可以生吃，真是長見識了，你們喜歡吃生魚片嗎，我反正到現在都接受不了這個食物。