吃核桃好處多，但是一天的量不能超過這個數

核桃是我們日常生活中比較常見的一種堅果，很多人比較喜歡吃。其實經常的吃核桃對於我們的身體是有很大的好處。可以生食、炒食營養價值很高，有一定的益智作用。因為它所富含有的ω-3多元不飽和脂肪酸是構成磷脂所必需的成分。同時，磷脂還參與神經遞質「乙醯膽鹼」的形成。乙醯膽鹼缺乏會容易出現反應速度變慢、記憶力下降的現象。核桃中維生素 E，可防止腦細胞的脂質過氧化，讓大腦細胞保持健康的活力狀態。

核桃中還含維生素 A、D和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並很容易被人體消化吸收。核桃中的不飽和脂肪酸能凈化血液，清除血管壁雜質，消耗體內積蓄的飽和脂肪，有效預防心腦血管疾病。核桃還能很好的美容養顏，經常食用能滋潤肌膚。

再好的食物吃得太多就由有利變成有害了，核桃含油脂多，熱量很高，吃過多會導致肥胖，一天不能超多4-5顆。過量的話就要減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

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