它長得像泥鰍，最大不超過半斤，長江上游特有，俗稱「魚中珍品」

在過去的農村裡，生活條件很差，那時候老一輩的人們都是靠山吃山靠水吃水，山裡水裡有什麼就吃什麼，但是現在不同了，現在的交通條件便利了，很多東西都可以通過運輸送到其他地區，所以現在人們基本都可以吃到各地不同的美食。

大家都知道魚肉的營養價值是很高的，而且現在愛吃魚的人也是挺多的，今天就來給大家介紹一種魚類，這種魚以前只有山裡的溪流中才有，所以那時吃過的人不多，而如今卻成了一種許多人都想吃的野味。

它就是「山斑魚」，山斑魚主要分布於我國農村山區的溪流里，而且還是長江上游農村地區特有的一種魚類。山斑魚的外形長得非常像泥鰍，若是不認識，而又遠遠看到的話，還以為是泥鰍呢，不過山斑魚相對於泥鰍來說，還是大了不少，不過相比於其他魚來說也不是很大，最大的山斑魚不超過半斤。

山斑魚的學名叫做「月鱧」，引起身上有許多斑點，因此在民間也有許多種叫法，如花星魚、七星魚、秤星魚等。山斑魚的適應性非常強，很便於養殖，而由於它的味道鮮美，因此如今也成了長江上游農村地區的一種特色魚種。

別看山斑魚長得很特別，但是在民間卻素有「魚中珍品」的美稱，因為這山斑魚的肉質特別細嫩，味道也是非常的鮮美，若是和泥鰍相比的話，能號上數十倍。

此外山斑魚的營養價值也是相當的高，它含有豐富的氨基酸、蛋白質等多種營養物質，尤其是鈣含量很高，比鯉魚、青魚等幾種魚類高出3到5倍，且還是一種低脂肪的魚類，因此在如今山斑魚非常特別受到人們喜愛，尤其是在港澳粵等地區，這山斑魚還被譽為了極品補品，可見其營養價值之高了。

而山斑魚除了營養價值高之外，同樣還有著很好的藥用價值。據資料記載，山斑魚具有養血滋陰、益氣強身、清熱解毒、拔毒生肌等多種藥用價值，尤其是對於處於傷口恢復期的患者來說，有著很好的促進作用，因此山斑魚在民間才有了「魚中珍品」的美譽。

也是由於山斑魚的價值很高，如今也成了常見上游農村地區一種特有的經濟魚類，也讓當地不少農民朋友因它而致富。

各位朋友，不知道你們是否吃過「魚中珍品」的山斑魚呢？歡迎留言交流哦！

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