這道菜因為金庸走紅，洪七公吃了一輩子，只因黃蓉多加一樣東西！

在金庸的武俠電視劇中。出現了很多非常有名氣的小吃，也許是因為小說中的主人公的一句台詞，也許是因為主角的酷愛，觀眾看了之後就莫名的記住了。這道菜因為金庸走紅，洪七公吃了一輩子，只因黃蓉在菜中加了一樣東西！

看過《神鵰俠侶》的人都知道，郭靖為了成為絕世高手，千里迢迢跑去找洪七公學降龍十八掌。洪七公一看郭靖的面相，憨厚老實，筋骨一般，不是什麼武學奇才，所以並不打算收他為徒，教他本事。關鍵時刻，還是黃蓉出馬。黃蓉知道洪七公特別喜歡吃，且獨鍾於一道美食。因此，黃蓉很快學會了這道美食的做法，採用美食誘惑的方式，誘逼洪七公收郭靖為徒。

看過這個劇情的小夥伴應該知道是什麼菜了吧？這道菜叫做叫花雞，為什麼叫這個名字呢？這與洪七公的身份有很大的關係。我們都知道洪七公是丐幫的幫主，丐幫就是由一群乞丐組成的，而乞丐還有一個稱謂——叫花子，這道菜是洪七公代言火起來的，因此取名叫花雞！

叫花雞的做法看似非常簡單，其實之中大有門道。普通人的做法是：將一隻雞殺死後去毛，把內臟清理乾淨，先用荷葉包一層，再用錫紙裹好紮緊，最後在外面敷一層黃泥。挖一個坑，取一堆柴火燒成碳，把敷好黃泥的雞放在碳坑中，弄一層土掩蓋起來，一個小時後，又黃又香的叫花雞就做好了，吃一口讓人精神抖擻，吃兩口令人回味無窮。

丐幫在金庸的武俠小說中是一個比較特殊的門派，他們沒有一個固定的辦公場所，經常四海為家，要集合的時候通過人工傳遞信息的方式去相互聯絡。正因為這個原因，洪七公走遍了大江南北，吃過很多種秘制的叫花雞，但自從他吃過一次黃蓉做的叫花雞之後，再去吃其他的總覺得索然無味，總之就是沒有黃蓉做的好吃！

洪七公多次央求黃蓉做給他吃，黃蓉不做，要吃可以，條件是收郭靖為徒，教他降龍十八掌，教會一掌做一隻。最終洪七公沒辦法，控制不了自己的厭食症，向黃蓉妥協了。洪七公擔心他教會郭靖降龍十八掌之後，黃蓉不做給他吃，那以後自己想吃怎麼辦呢？想辦法把方子弄到手，這樣你不做我可以找別人做。

黃蓉是何等的精明，一眼就知道洪七公心理在想什麼小糾糾，答應洪七公，等你把降龍十八掌教給郭靖之後，我不僅天天給你做叫花雞吃，我還告訴你做的方法。洪七公一聽樂呵了，努力地把畢生絕學傳授給了她和郭靖！

最後，黃蓉也兌現了自己的承諾，等自己把打狗棒法都學會，郭靖的降龍十八掌大成的時候，告訴洪七公自己秘制叫花雞的做法。自己做叫花雞的方法和其他人沒什麼差別，只是自己在裡面多加了一樣東西——茴香，因此吃起來與眾不同。洪七公一拍腦袋，就因為這個菜引子把自己給套路了。這種做叫花雞的方法從此被沿襲下來，直到現在！

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