常喝紅酒可以軟化血管，大蒜洋蔥軟化血管？血管健康這樣做

「人與血管同壽」，人的血管在不斷地硬化、阻塞、最終因缺血而引起心血管疾病，直到梗塞壞死之日，也就到了猝死之時了。所以保血管就是保命，血管健康人就健康，血管年輕人就長壽。而人過半百是最容易血管硬化，經常阻塞，所以多發生病。

說法一：洋蔥大蒜軟化血管

認為洋蔥大蒜能夠軟化血管的人，是因為其中有含硫化合物，在實驗中，這些含硫化合物具有抗氧化、降低膽固醇甚至抗癌等功效。

關鍵詞：含硫化合物

真相：一般人做不到

洋蔥和大蒜一旦烹熟，其中的含硫化合物就會大量流失。而如果生吃，想要獲得上述神奇功效，就要吃非常非常非常多才行，一般人根本做不到的……

說法二：紅酒軟化血管

紅酒能夠軟化血管的說法，接受度非常高，認為其中含有的白藜蘆醇具有很多神奇功效，軟化血管正是其中之一。

關鍵詞：白藜蘆醇

真相：得不償失

白藜蘆醇的確能夠抗氧化和軟化血管，但紅酒中含量實在不高，如果每天只喝一點點的話，根本起不到作用。而如果喝多一些，酒精攝入量又太多了，得不償失。

說法三：醋泡食物軟化血管

這種說法也流傳甚廣，因為醋中含有醋酸，食物在其中浸泡，很快會變軟，於是大家設想：醋泡的食物，會不會也能軟化血管呢？

關鍵詞：醋酸

真相：你想多了

因為醋要參與人體正常代謝，代謝成二氧化碳和水，不可能直接到達骨骼里，體內環境也不會輕易地受到食物來源的酸鹼體系的影響，因此不可能通過多喝醋就軟化血管。

在此基礎上，我們還可以通過補充一些特定的營養素來保護血管，這裡給大家簡單介紹幾種：

1、首先是多吃富含精氨酸的食物

因為富含精氨酸的食物有助調節血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷。這類食物有海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。

2、其次是含有葉酸的食物

它有利於降低血液中同型半胱氨酸的水平，防止血管發生硬化和阻塞。葉酸廣泛存在於綠葉菜和豆類中，不過很容易被破壞，所以吃蔬菜時要減少烹飪時間。

3、然後是花青素

這是一種強有力的抗氧化劑，可以降低血液中膽固醇水平，促進血液循環，起到為血管「保鮮」的作用。紫色的果蔬，比如葡萄、紫薯、茄子、紫甘藍、藍莓等食物中都富含花青素。

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