義大利燒烤攤直接上500斤整豬，香味能傳整體街，吃貨紛紛排隊

每個國家都有屬於他們自己本國獨有的飲食文化，假如有機會來到義大利的話，你可以在街上感受到許多從前根本無從領略到的奇特美食。這裡的燒烤攤直接上500斤整豬，香味能傳整條街，吃貨們紛紛排隊，讓你忍不住也想嘗上一份，看看味道究竟如何！

這種豬就是產自義大利本國的品種，當地人將整隻豬宰殺處理乾淨之後，它的肚子裡面填上秘制香料與豐富的配菜，然後外面抹上鹽，浸出水分，用吸油紙擦乾淨，放在炭火上慢慢烤到外皮焦香，直到保證外表酥脆，裡面的肉也成熟為止。

義大利街道上一旦有這種近500斤的整豬完整搬上了攤位等著出售之時，聞著香氣圍過來的市民便開始在攤前大排長龍，等著店家將這道當地有名的美食切好分成小份。

可以看出豬肉紋路細膩，肉質鮮嫩多汁，裡面的香料與配菜部分也顯露出來，讓人垂涎三尺。本來不覺得肚子餓的人，也不禁腹鳴起來，有忍不住直流口水的衝動。

最受歡迎的是豬肘部分的肉，這裡由於是豬經常活動的部位，因此肉質格外緊密，相當受到顧客的追捧。一般來說，攤主就是將片好的豬肉夾在一個漢堡裡面賣給等候已久的顧客，對方拿著就可以直接開吃了。

當然還有挑剔一些的客人，會要求對方將這些燒烤出來的豬肉再度加工，切碎之後再加上一些當地的配料，煎成類似於牛排或豬排樣式的肉餅。

這個過程需要的時間就比較長了，想要享受美味的人得耐住性子慢慢等待，攤主很享受製作美食的過程，全程還會吹著悠閑的口哨。在煎肉排的過程當中，配菜也在鐵板上滋滋地冒出香氣。

最後，這樣的肉排也會被製成當地有名的漢堡、熱狗等快餐，與配菜一起夾在鬆軟剛出爐的麵包裡面出售給顧客，就這樣，一頭整豬最後化整為零變成了人們口中的美食。不知為何，光是看著它製作與出售的整個過程，便感覺相當滿足，這應該就是美食的魅力以及對於人們的誘惑力如此之大的原因之所在吧？

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