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所需食材：五花肉、粉條、大白菜、豆腐、八角、蔥、蒜、食鹽，雞精、油，料酒，生抽、醬油、清水

先將五花肉洗凈冷水下鍋，放入3勺料酒，煮至8分熟

將紅薯粉條用開水泡5分鐘

大白菜去根洗凈切成寬條

豆腐改刀切成片

蔥切段，蒜拍碎切末

五花肉煮好後撈出放冷後切成薄片

熱鍋涼油，放入切好的蔥段蒜末，八角爆香

放入切好的五花肉，加少許的鹽適量的料酒，生抽和少許醬油，煸炒出油

放入切好的大白菜，加少許生抽，大火翻炒，可以殺出白菜的水分，去除土腥味

加入足量的清水沒過白菜，放入切好的豆腐小火燉煮20分鐘

放入泡好的粉條，在燉10分鐘

最後再加少許食鹽，雞精調味即可

晚飯來碗小米粥，配上兩個饅頭，吃起來那叫一個香啊，如果你愛吃米飯，也可以配米飯，不過我是比較偏愛配饅頭的。

豬肉燉粉條

【食材】

豬肉300克、粉條1把、平菇80克、蔥3棵、紅干椒4個、生薑2片、八角3個、桂皮1個、生抽2湯匙、料酒半湯匙、老抽半湯匙、水適量

【做法】

1、選好需要的食材，豬肉可以是五花肉也可以是肥瘦相間的，粉條提前40分鐘泡發

2、平菇清洗乾淨，手撕成小片

3、在開水鍋里焯燙一下，撈出控水，焯燙過的平菇口感脆

4、豬肉切成大塊，最好把肥的較多部位和瘦的部位分開放

5、鍋燒熱放入先肥肉多的部分，炸出油來，油熬下來過多可以盛出一部分

6、放入手揉部分繼續翻炒2分鐘，然後倒入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、水燜10 分鐘左右(水要沒過豬肉2公分)

7、放入平菇和粉條

8、加入鹽、味精再燉2分鐘，關火撒點蔥花即可

9、趁熱吃才最好吃，快享受美味吧！

豬肉燉粉條的這種做法，你一定得試試，做法簡單，味道還真不賴

豬肉燉粉條是是東北菜的代表之一，幾乎每家每戶都會做這道美食，但是每個地區和每個地區的做法還是有些區別，今天我就教大家如何做一道美味的豬肉燉粉條吧！

豬肉燉粉條的這種做法，你一定得試試，做法簡單，味道還真不賴

食材：五花肉、大白菜、粉絲、大蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、八角、料酒、老抽、生抽、鹽、蚝油

步驟：

1、

將五花肉切成同樣大小的小塊，大蔥斜切，姜、蒜切片，大白菜切塊，粉絲用溫水泡至發軟，放一旁備用。

2、

熱鍋倒油，放入五花肉翻炒至變色後再倒入蔥姜蒜同炒。

3、

倒入一勺料酒，一勺老抽，兩勺生抽，一勺鹽，三勺蚝油，翻炒均勻後加入適量桂皮、香葉、八角，加入沒過五花肉的水，待水開後下入大白菜，燜鍋約20分鐘至大白菜燒透為止。

4、

放入泡好的粉絲，煮至粉絲熟透即可。

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