6種菜花的做法，好吃不膩，簡單美味，每一道都值得嘗試！

6種菜花的做法，好吃不膩，簡單美味，每一道都值得嘗試，菜花里含有豐富的維C，甚至比蘋果含量還要高，吃起來感覺脆生生的。菜花是家人的最愛，只要是家人愛吃的食材我總是用心去琢磨該怎樣使它變得好吃，最近學會了幾種花菜不一樣的做法，有葷有素，美味又下飯，做法特別簡單，每一道都有自己獨特的口味，就算是每天吃都還是吃不夠，今天小編就分享一下這幾道做法，小夥伴們可以自己在家做哦。

涼拌雙花

食材：西蘭花半朵、菜花半朵、木耳1小撮，料汁：鹽1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少許，香油少許。

做法：1、食材備好，木耳提前泡發好。

2、將雙色菜花洗凈，掰成小塊兒。

3、鍋里燒一鍋開水，加入一勺鹽和一勺菜油。

4、水燒開後放入菜，焯2分鐘後撈起控水，裝碗。

5、木耳也焯水撈出控水，撕成小片。

6、所有食材焯水後，放在一起。

7、取一隻小碗，倒入醋，生抽，鹽，糖和香油，攪拌均勻。

8、把調好的料汁倒入蔬菜里，拌勻即可，美美的享用，很脆的哦。

西紅柿炒菜花

食材：菜花半朵、西紅柿2個、香蔥1根、鹽1勺、耗油1勺。

做法：1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用鹽水浸泡一會，沖洗乾淨。

2、鍋中加水燒開，水沸騰後將菜花小朵放入汆煮2分鐘，再撈出瀝干待用。

3、西紅柿用刀劃十字，用熱水燙去皮，切下塊。

4、香蔥洗凈切蔥花。

5、 鍋里倒油，燒至六成熱時放入蔥白爆香，翻炒一下放西紅柿炒至出汁。

6、倒入菜花炒勻。加入鹽，蚝油翻炒入味。

7、出鍋前撒上香蔥葉碎，即可出鍋裝盤食用。

食材：菜花半朵，五花肉1塊、紅椒3根、綠椒2根、蒜5粒、姜1小塊，鹽1勺、生抽2勺、蚝油1勺。

做法：1、菜花掰小朵，在鹽水裡泡10分鐘，撈出淋干水分。

2、蒜切片，紅綠椒切碎，姜切絲備用。

3、鍋中燒開水，放入菜花焯水一分鐘撈出，過涼水備用。

4、五花肉切薄片，鍋燒熱放入少許油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜歡的口感。

5、放入蒜，姜，辣椒炒出香味，放入菜花迅速翻炒。

6、加半勺鹽，接著加入一湯勺生抽，最後加入1勺蚝油翻炒。

7、翻炒均勻即可。

食材：花菜半朵、五花肉1塊、小蔥2根、蒜4粒、干辣椒5個、姜1塊，鹽1勺、生抽2勺、老抽半勺、1小勺白糖。

做法：1、食材備好。

2、花菜分成小朵放鹽水泡一泡，撈出控干水分。

3、五花肉切片，蔥花切段，蒜切片，生薑切末，干辣椒切段。

4、鍋燒熱，放少量油，下五花肉煸炒出油，至表面微焦。

5、放入蒜片，薑末，干辣椒段一起炒香。

6、倒入花菜，快速翻炒均勻。

7、2勺老抽，半勺生抽、1勺鹽，一小勺白糖調成醬汁。

8、倒入調好的醬汁，中火翻炒花菜變軟。

9、出鍋之前，放入蔥花段增香。

材料：西藍花、黑木耳、蒜頭，小米椒、鹽、生抽、白糖。

做法：1、西蘭花掰小朵，清水沖洗乾淨，用少許鹽浸泡20分鐘（去農藥殘留）。

2、撈出淋干水分.

3、木耳用涼白開泡發，洗乾淨，備用。

4、小米椒，蒜粒切碎備用。

5、鍋中添適量的水，調大火燒開，放入黑木耳焯水一分鐘，再放入西藍花焯熟。

6、撈出過涼，控水，兩種蔬菜裝盤。

7、油溫加熱，放進蒜末，小米椒，加入生抽，少許糖，鹽，稍加翻炒。

8、澆上汁，攪拌均勻，即可享用 。

食材：花菜半朵、五花肉1塊、蒜粒4個、干辣椒3根、料酒1小勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、鹽1勺。

做法：1、五花肉洗凈切薄片，用料酒，鹽，生抽，胡椒粉抓勻，腌制15分鐘。

2、花菜切小塊，洗乾淨後控干水備用。

3、蒜粒切片，干辣椒切絲。

4、鍋倒入食用油，放入蒜片，干辣椒絲炒香。

5、放入五花肉片下鍋煸炒，煸出少許油脂，五花肉微微金黃。

6、放入花菜翻炒。

7、炒至花菜斷生，放入鹽調味，雞粉調味，翻炒均勻出鍋。

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