泡豇豆炒牛肉粒：香辣酸爽，開胃解饞，一鍋米飯瞬間就秒光

非常下飯的一道家常菜，好吃美味又簡單！

泡豇豆炒牛肉粒

圖文 |沙婭琪琪

泡豇豆

150克

嫩牛肉

150克

芹菜

2根

大蒜

1瓣

干辣椒

3根

花椒

幾顆

老乾媽風味豆豉

適量

澱粉

適量

香油

適量

1. 準備材料如圖。

2. 將各種材料切成如圖所示，牛肉切丁加入適量澱粉和香油拌勻。

3. 熱鍋倒油燒至八成熱。

4. 放入牛肉快速翻炒至變色斷生。

5. 放入花椒、干辣椒段和大蒜片翻炒片刻。

6. 放入泡豇豆翻炒片刻。

7. 放入芹菜翻炒片刻。

8. 放入少量鹽翻炒片刻。

9. 放入適量老乾媽風味豆豉翻炒均勻即可出鍋。

10. 下飯神器！

11. 酸香好吃！

~~ By 沙婭琪琪 ~~

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