讓南方人最羨慕的就是：北方人的年夜飯

讓南方人最羨慕的就是:北方人的年夜飯。

中國節日的傳統文化源遠流長，博古精深。然而最令國人欣喜愉悅的就是我們的春節了。只要春節一到，長期工作的人可以在家休息，小孩兒可以脫離學校的束縛。大家可以在春節里盡情的娛樂，享受美食。尤其是在除夕夜，一家人從五湖四海歸來，團聚在一起。有說有笑，暢所欲言。大家可以坐在一起吃年夜飯了，尤其是北方的年夜飯，

南方人表示:很想試一下。

餃子，是過年必不可少的。北方人過年總是會吃餃子，當要包餃子的時候，媽媽負責調餃子餡。所有人圍著一個桌子，大家分工合作。誰擀麵皮兒，誰包餃子，大家一起幹活，一起說笑。輪著過去一年做過的事情，暢想接下來的目標，家人們互相鼓勵。還有你們都喜歡吃什麼餡兒的餃子？有韭菜雞蛋，三鮮餡兒的，冬瓜豬肉的，芹菜加肉的等等。總有你喜歡的一款，而且餃子可以捏成很多形狀。不過大家通常捏的是元寶一樣的形狀。

豬肉燉粉條，雖然名字聽著有點兒俗，但卻是東北有名的菜。因為東北人性格豪爽，他們的飲食也是相當大氣。又火燎去豬肉皮上的毛。放到溫水裡刮乾淨，然後切成一塊塊。先把豬肉拌上醬油，放入鍋中炸至金黃色，然後撈出。然後再將豬肉粉條一起放入鍋里燉再加蔥姜蒜等各種調料。旺火燒沸之後改小火慢燉至熟爛就可以出鍋了。相信我，只要你吃過一次，下次還想吃。

地三鮮。顧名思義就是從地里長出三種食材一起炒制而成。做這道菜的主要食材就是馬鈴薯，紫色的茄子，青辣椒，土豆和茄子都要去皮。注意皮要薄，不能去掉太多。這樣炒出來才會夠軟，才好吃。土豆切片兒先稍微炸一下。然後茄子也要炸一下，注意茄子要在土豆炸完之後再炸。然後青辣椒也要放入油鍋中翻滾幾下，再撈出控干。然後再像普通炒菜一樣炒就行了。

番茄魚柳，就是大家通常所說的茄魚兒。這個菜酸酸甜甜的，很好吃。不像大多數菜一樣重口，喜歡吃清淡一點的朋友可以試一下。材料你要準備一下是草魚的魚肉，橙子，黃瓜。調料需要白鬍椒粉，料酒，洋蔥，澱粉，番茄沙司，白糖，白醋。具體做法小編就不詳細說了。喜歡的朋友可以去查一下。如果有小孩子的話可以為他做一個。相信小朋友肯定會很喜歡的。

油燜大蝦。是海鮮類菜系常見的一道菜了。因為大蝦富含蛋白質，對人體有較高的營養價值而且蝦肉口感很好，不像魚肉那樣有很多的刺，使用起來也很簡單方便。所以很多人喜歡吃。注意去除蝦頭的蝦須和蝦尖，用刀去除對蝦背部的霓裳，這樣可以使它更入味兒。砂鍋中加入花生油，蔥，姜蒜，辣椒。然後放入鍋中，將蝦炒至紅色。這裡有個小竅門兒。用鍋鏟壓至沙腦這樣可以使裡面的蝦膏流出來，蝦的兩面變成金黃色之後。加入醋，料酒，醬油，慢慢烹制，收汁就可以出鍋了。

紅燒肘子，看起來就很誘人。當你真正見過這道菜。就可以知道它色香味俱全。歡迎大家在評論區寫出這道菜的做法呀。

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