這蝦個頭小還不便宜，但是遇到我必買，炒著吃特下飯還營養高

這兩天刷微博相信大家已經看到很不好的消息了，當你還在感嘆人類站在整個生物物種類的最頂端的時候，病菌會告訴你，就算你再強大也鬥不過平時你用肉眼都看不到微生物，再大的事兒都沒有身體重要，好好吃飯、按時休息才是你生命中至關重要的大事兒，時代雖然在進步，我們的生活越過越好，但是生活質量卻在下降，想要的東西太多，卻又從來沒有認真審視自己到底需要的是什麼，不停地忙，不停地追趕，總覺得就差那麼一點兒放棄太不甘心，世上沒有後悔葯，有時候還是要隨心生活。

說到隨心，最近貌似都很隨心的活著，每天按部就班的日子甚至讓我覺得有點頹廢了，理想和現實總是差著距離，不過這種感傷也就那麼一小會兒，前一秒還在傷感生命的脆弱，下一秒就在想今天吃點啥好呢，既然坐在家裡不能決定那就去菜場看看吧，今天的魚檔口有小河蝦賣，這東西難得一見，不管價格如何都要買一點兒，雖然心裡還是有點疼，我喜歡這種小魚小蝦，整個嚼著吃能補鈣，即將跨入中年人的隊伍了，吃東西越來越考慮營養的問題了，口感現在都是第二位了，瓶瓶罐罐的東西總是會忘，吃飯肯定是忘不了的，食補對我來說更靠譜一點兒，今天中午的小芹菜炒小河蝦吃的很飽很滿足，很好的下飯菜，你平時會不會吃？

今日推薦——小芹菜炒小河蝦

食材：小芹菜、小河蝦

輔料：油、鹽、生薑、大蒜、蔥段、小米辣、生抽、醋、花椒粉、白糖

做法：1、河蝦剪掉須、頭部一小部分，這個一定要剪，頭部有暗器會傷人，剪的時候也別扎到手，是費功夫的手工活，但好吃的東西不要怕麻煩。

2、剪好的河蝦洗乾淨後用少許的鹽、醋抓均勻，腌十分鐘左右。

3、小芹菜去掉葉子，洗乾淨切成小段，蔥姜蒜和小米辣，不能少的調味料。

4、鍋燒熱，放油煸炒姜蒜片和小米辣，要煸炒出香味。

5、放入腌好的河蝦翻炒，炒干河蝦里的水分，這個水分必須炒干，吃的時候才不會有腥味，河蝦可以稍稍炒酥一些。

6、河蝦炒好後放一大勺生抽、一茶匙花椒粉炒入味。

7、小芹菜入鍋一起翻炒，加一大勺高湯大火煮開，然後收汁，沒有高湯的用啤酒或者熱水都行。

8、收干後放入蔥段和少少的一點白糖，翻炒均勻後關火、裝盤。

溫馨小貼士：

小河蝦處理起來有點麻煩，不過還是那句，好吃的東西麻煩也值得，不吃辣椒的可以用甜椒來炒，喜歡重口味又比較土豪的可以把小芹菜換成香菜梗來炒，總之，你喜歡就好，真的很下飯啊。

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