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這些小眾茶,你喝過幾種?

喜歡喝茶的朋友對於六大茶類已經很熟悉了,現在咕嘟君就和茶友們分享幾種比較小眾的茶,讓大家多多了解它們的特點,如果有幸喝到也算是人生一大幸事。

紫娟茶

1985年,雲南省茶葉科學研究所科技人員,在該所栽有60多萬株雲南大葉種茶樹的茶園中,發現一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹。由其鮮葉加工而成的烘青綠茶,茶菁色澤為紫色,沖泡後湯色亦為紫色,香氣純正,滋味濃強,特取名為:紫娟茶。

紫娟適制綠茶,每年的三月初開採,中旬就結束,生長期長,而採摘期短,數量極其有限。「紫娟」茶降壓幅度(35.53%)優於雲南大葉群體種綠茶(29.04%)。另多名高血壓患者服用「紫娟」茶後,反映藥效良好。

竹筒茶

傣族竹筒茶把古樹普洱茶的花香、蜜香、果香與竹子的清香有機結合,開湯後竹香四溢,茶香滿屋。竹璧膜與竹汁的獨特味道又使竹筒茶具備了山野風韻,耐人尋味。竹與茶的完美結合,別具一種人文的氣息,體現出古代名仕追求的君子之風。

竹筒茶產於雲南西雙版納的勐海縣和文山州廣南縣的底圩、騰衝縣壩外等地,已有200多年的歷史。採用大葉種曬青茶為原料加工而成,為雲南古老名茶品種之一。

竹筒茶的製作方法很多,多釆用一芽二、三葉的細嫰雲南曬青毛茶,用炭火炙烤工藝製成。

藤條茶

藤條茶是茶農在漫長的茶事生產中,結合茶樹的特性和周圍環境總結出來的茶樹采養方法,或者叫管養模式。茶樹的枝條就像一根藤,所以叫藤條茶。

藤條茶采養原理在於通過枝條頂部留葉,側部修枝,保證茶樹的頂端優勢,抑制茶樹開花結果,促進茶樹營養生長,促進茶樹發芽。這種采養方式非常適合雲南的古茶樹,能延遲茶樹衰老,延長茶樹的成熟期,防止茶樹過早進入衰亡期,並提高產量。

芽孢茶

芽包茶,也有人稱之為「報春芽」、「芽孢茶」等。此茶發芽跟其他茶不同,發出來的並不是捲曲著的嫩葉,而是一個白色的芽包,嫩葉則藏在芽包裡面,茶葉表面布滿絨毛。

芽包茶沖泡後有輕微的花蜜香,湯色淡黃清亮,葉片沒長出的芽孢茶入口清甜,而如果是長出葉片的則有點像沖泡得比較淡的陳皮水,比較耐泡,可沖10泡左右。

這種茶口味清淡,而且茶性偏涼很適合夏天飲用,特別是它的滋味特別適合女性飲用。

掃把茶

所選茶葉通常是一芽三四葉的,並且要保留較長的葉梗,便於捆紮。 製作時,用手將茶葉反覆攤直,再用帶有喜慶意味的小紅繩捆紮起來。 一把小小的掃把茶,看似簡單,製作起來卻需要婦女同胞付出一定的勞動量和細緻的耐心。

編輯:茶泡泡

圖文整理於網路

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