瑞典選出80種全球最噁心食物，中國人吃了說：真香！
好奇的人都想知道
本文四分之一處有什麼
也許是因為人類文化本就始於採集社會，也許人們總是需要一些「戰利品」來提醒、記錄、獎勵自己在有限的人生里走過的一個個關卡，收藏慾望總是根植於我們的基因深處。
你很難解釋「擁有自己也許不需要的東西」的快感究竟從何而來，但早在四千多年前，埃及和美索不達米亞的統治者就喜歡收集奇珍異寶，亞馬遜雨林里的戰士會把砍下的敵人首級製作成干縮人頭，並用作慶典聖物。
干縮人頭複製品
曾幾何時，參觀博物館中的稀罕物是貴族階層的專利，直到近代才對普羅大眾開放，從此人們對博物館的愛便從未消退，熱衷將各種稀奇古怪的東西聚集在一起。
比如印度的廁所博物館，
土耳其的頭髮博物館，
以及冰島的生殖器博物館。
本周三（10月31日），獨一無二的噁心食物博物館即將在瑞典開幕，只要花上185瑞典克朗（約合人民幣140元），遊客就可以看到80種從全球各地搜羅而來的「世界上最噁心的食物」，而且還有機會試吃其中的三種。
這家獨特的博物館，展品包括瑞典特產發酵鯡魚（Surst?mming）和冰島頭牌腐爛鯊魚肉（Hákarl），二者都是「臭名昭著」的北歐黑暗料理，奇特製法源於兇猛剽悍的維京人，依海而生、環境惡劣，每一次出海都要賭上性命，捕獲的魚當然要最大限度地利用。
冰島發酵鯊魚肉
Su Callu Sardu，撒丁島羔羊乾酪，又被稱作「撒丁島偉哥」，長相猥瑣，這是一種用料珍稀、工藝複雜的乳酪，通過在小羊胃裡倒入生羊奶，發酵2-4個月製作而成，只有少數幾所公司有資格製作並銷售。據說嘗起來的味道像「汽油和氨水的混合物」。
撒丁島羔羊乾酪
值得一提的是，在瑞典人選出的80種最噁心的食物中，中國的皮蛋、腐乳也均上榜，而東南亞特產榴槤同樣入選，正所謂汝之砒霜，彼之蜜糖，人們這才發現，原來在不同的文化背景下，彼此對「美味」與「噁心」的定義也各不相同。
行走江湖這些年，野心君走過了世界各地，也親自替各位看官品嘗過不少在他人看來難以下咽的當地特色食物，分分鐘虐爆這家噁心食物博物館，一起來看看吧。
噁心預警：以下內容可能引起生理不適！
厄瓜多
在厄瓜多和秘魯街頭，有一種大受歡迎的「黑暗」美食——烤豚鼠。
別看賣相猙獰，吃起來卻美滋滋。
製作這道美味的原材料，在中國是一種深受小女孩喜愛的寵物「荷蘭豬」。
雖然聽上去有些殘忍，這道風味小吃在南美大陸已經有近百年的傳統，烤好的豚鼠口感香嫩有嚼勁，肉質介於雞肉和豬肉之間，刷上醬汁，烤得外焦里嫩，配上米飯和菜，別提有多香了。
巴布亞
在巴布亞的食人族部落，一個男人如果想娶部落里的一個女子，必須先備好三件「聘禮」——樹屋、西米幼蟲以及男人勇氣的證明。
這個食人族嫁娶風俗中必備的「三大件」之一，就是下圖中這些小寶貝。西米棕櫚樹腐爛後, 2到3個月後蟲子會出現, 並開始吃腐爛的樹，這種蟲子，就是西米幼蟲。
衣索比亞
Karamajo部落里的人們喝牛血絕對不是你想像當中的簡單粗暴，因為牛在他們眼中是神的象徵，絕不允許買賣或是虐殺。所以他們採用了這種精妙的方式採集牛血製作飲品，就像你到醫院化驗抽血一樣，絕不會危及生命，頂多有點疼。
在Karamajo部落里，這種牛血特飲還有一個最重要的功效：充饑！它的持久力，可比什麼壓縮餅乾、士力架強的多，絕對是長途跋涉、徒步非洲的不二之選。
特製牛血飲品
義大利
蛆在很多人的腦海中絕對是令人反胃的東西，卻有真人把蛆和食物聯繫在一起，撒丁島的卡蘇馬蘇乳酪（casu marzu）就是一種布滿活蛆的乳酪。
跟其他大力推廣本地特色美食的旅行地不同，雖然活蛆乳酪讓撒丁島本地人趨之若鶩，卻在整個歐洲是遭到「封殺」，明令禁止出售和食用，原因是咀嚼和胃液並不能完全殺死這些蛆蟲，而蛆蟲在人的腸胃裡會引發不良反應和各種各樣的疾病。
所以，即便是在撒丁島上，要找到活蛆乳酪也是件不容易的事情，要知道我們當時可是把全島都走遍了，終於在一戶「農民」家裡發現了這種禁忌美食的蹤跡。
帛琉
在帛琉，有一道入選"世界十大最恐怖的湯"的黑暗料理：水果蝙蝠湯。
這些蝙蝠不是那種生長在黑暗山洞裡的「吸血鬼」，而是帛琉特有的品種，從小吃水果、蔬菜長大。
這道湯的做法也著實有些嚇人：把整個蝙蝠直接扔進鍋里，不剃毛、不扒皮，倒入椰漿，燉煮幾個小時，不過味道還是很鮮美的。
一般的酒店都會提供這道菜，只要花上25-35美金，你就能品嘗到這種外表可怖卻有著美容養顏功效的湯。
越南
越南河內絕對是吃雞愛好者的噩夢。
因為河內街頭有一種當地人最愛的美食：可樂罐活雞窩毛雞蛋。
用料和器皿非常簡單粗暴：一隻烏雞、一個易拉罐、一袋速食麵、一顆毛雞蛋。
把一整隻雞塞進一個易拉罐內蒸煮，等雞蒸熟後倒出雞和湯，用湯頭煮速食麵（當然，速食麵的調料也一定要倒進去，這一步很關健！
面煮好之後把雞放進面里，並請出終極大殺器：毛雞蛋。
如此，這一道「十全大補黑暗雞」就大功告成了。（此處應有BGM：雞雞雞雞baby baby baby
泰國
要論生猛，首推東南亞人民。
我們的鄰居泰國在黑暗料理界也是赫赫有名，野心君就有幸享受過「全套服務」。
為了先給腸胃做個預熱，老闆會為你準備一些以半生豬內臟為主料的餐前小吃。將生豬內臟過油稍炸後撈出，半生的內臟吃起來口感還稍微有點脆，先吃幾個生炸豬下水，讓腸胃適應一下生肉的環境。
生炸豬內臟
接下來進入前菜部分，把新鮮冒著血氣的水牛肉加上特製的辣椒，攪拌均勻後，倒入牛的胃液，再拌上一些百葉，放入香茅草、紫蘇、洋蔥等調料，用力攪拌，確保每種配料上都能入味兒，這道生水牛肉沙拉就做好了。
攪攪更入味兒
因為牛胃液呈酸性，中和了一部分生肉的腥氣，所以入口相當鮮美。
牛胃液「湯頭」
生拌水牛肉內臟成品
有了前面的鋪墊，這道大菜「鮮豬血拌生水牛肉」就顯得沒那麼難以接受了。
干辣椒末加上油炸的蒜末做底料，倒入大半碗鮮豬血，然後加入生水牛肉，調入檸檬汁，放上炸乾的米線和炸乾的檸檬葉和大腸，這道血淋淋的主菜就做好了，用料還必須是當天宰殺新鮮豬血，只要隔了一天就會嚴重影響口感。
一碗鮮血
福建寧化
吃老鼠聽起來或許有些野蠻，但在中國某些地方卻是一道招待貴客的佳肴。
在福建一個叫寧化的地方，當地人會用竹子製作一種精巧的捕鼠工具。以稻穀或大米作誘餌，在田坎、山邊尋找鼠路，凡遇鼠路要道或老鼠洞口，便放上捕鼠器，隔一段時間再去收回，往往有所收穫。
這些可憐的」獵物「會被用來製作本地最具風味的特色菜肴——老鼠干。其製作方法也相當震撼：
首先是去毛，把捕獲的老鼠或架於鍋內熱水蒸，或放入熾熱柴灰里焙，只要火候掌握得當，便可把鼠毛拔得一乾二淨；
其次是剖腹去其腸肚，用水洗乾淨；然後，用穀殼或米糠熏烤，待烤成醬黃色；
最後，配以豬肉、冬筍，佐以大蒜、生薑、水酒，炒而食之。
福建泉州
福建人不僅普通話有特色，當地食物更有特色。
這道令人浮想聯翩的當地美食「土筍凍」，相傳發明人是民族英雄鄭成功。主原料是一種蠕蟲，學名可口革囊星蟲（Phascolosoma esculenta），經過熬煮，蟲體所含的膠質溶入水中，冷卻後凝結成塊狀，配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉，味美甘鮮。
土筍凍，沙蟲製作的膠狀食品
而泉州永春縣湖陽鎮的居民更是黑暗料理界的大觸，竟會炮製一種用尿液製作的料理！
這道俗稱「尿肉」的美食，烹制過程很有「味道」：
第一步：搜集大量的尿液。而且必須是童男童女的童子尿。
這一鍋尿味道很重
第二步：把上好的豬腿肉切好，加入蔥姜蒜翻炒燒熟，醬油上色，最後將炒好的肉盡數裝入瓦罐中，用牛筋紙封口。
第三步：在鐵鍋中將童子尿燒開，把瓦罐置於鍋中，最後蓋上鍋蓋，接下就等著它熟吧。
另一鍋倒扣過來
正當你在慶幸肉是隔著尿蒸，而不是真的在尿里煮熟時，噹噹噹噹——
您的好友「尿蛋」已上線！
匠心獨運的湖陽鎮居民們不忍心浪費上好的童子尿，在尿鍋中放滿鴨蛋，直接讓蒸騰的尿液將它們煮熟。
為了追求那股子「尿香（sao)」，當地人還會主動把蛋磕破一點，讓「香濃」的味道沁入鴨蛋深處。
這是一顆有味道的蛋
來撩野心君
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就有驚喜哦~
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