娃娃菜最簡單美味的做法，蒸一蒸就好，學會給家人露一手

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今天做一道剁椒粉絲蒸娃娃菜，這是幾乎不需要任何廚藝就能夠輕鬆搞定的菜肴，家裡來客人也可以作為簡單美味的宴客菜。主要食材就是娃娃菜和粉絲，再配以辣椒、蒜末等佐料蒸制而成。沒有煎、炸、炒，娃娃菜保留了最原始的清脆和營養！娃娃菜屬於一種袖珍白菜，相較於大白菜，娃娃菜口感更加爽脆，吃起來口感更好，味道鮮美，而且它微量元素的含量特別是鋅含量極高，有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。

剁椒粉絲蒸娃娃菜

【材料】：娃娃菜 半個、粉絲 1捆、剁椒 2大匙、蒜 1頭、生抽 4湯匙、糖1茶匙、水 大半碗

【做法】：1、把粉絲泡軟，我這裡用了一捆粉絲，做好後才發現粉絲不夠吃啊，因為太好吃了，所以喜歡吃粉絲的可以放多一捆；

2、把泡好的粉絲鋪在碟子上；

3、娃娃菜切開，鋪在粉絲上面；

4、把生抽，糖和水調勻待用；

5、鍋內放入適量油，倒入蒜蓉和剁椒炒香；

6、把調好的醬汁倒入鍋內翻炒均勻；

7、把炒好的剁椒醬汁淋在娃娃菜上面，入蒸鍋蒸15分鐘即可；

色香味俱全的快手菜，百吃不厭。

【小提示】：剁椒、醬油、生抽本身就有鹹味，我沒有再另外加鹽；

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