哪種紅茶最好喝?
@葉木木:1.單純的紅茶,中國的叫上名的大約20種,市場上最火的當數金駿眉,全芽的,桐木關的最正宗,因為金駿眉申請註冊失敗,市場上誰都可以用金駿眉,所以,良莠不齊。
滇紅,鳳慶的好,大葉種,濃厚,做奶茶很好;正山小種,傳統的有煙熏,現在基本很少了。
祁門紅茶,世界三大高香紅茶,但傳統的祁門紅茶會有點碎,不好看,反而在國內影響一般,國外響噹噹的,現在有創新的祁門香螺和祁門毛峰,比較好看一些。
川紅,橘子香;廣東英德紅茶;江西寧紅,當年出口很多,現在沒落了;福建的政和,坦洋,白琳功夫,如果不生活在福建,喝到的人少;杭州九曲紅梅,名字好聽;浙江越紅;江蘇蘇紅;宜昌宜紅;台灣紅茶,比較出名的是日月潭的;海南紅茶;湖南的湘紅。
還有一些新創的,信陽紅,前年火過;貴州遵義紅,貴州的紅茶品質很好的,但是沒有自己的茶,許多福建茶商去貴州做。
國外的,印度大吉嶺和阿薩姆,大吉嶺的海拔高,挨著尼泊爾,喜馬拉雅山南麓,阿薩姆挨著中國藏南,大吉嶺品質好;斯里蘭卡烏伐;肯亞;越南;印尼。
2.配方茶,紅茶加一些花果草藥,中國最出名的是廣東荔枝紅茶。國外最典型的是英國下午茶,下午茶最典型的又是格雷伯爵。
@月光疾風:每個人的口感喜好都不太一樣,不能絕對的說 哪一種類型的紅茶最好喝。
我個人是比較喜歡正山小種,價位比較適中,口感也不錯;金駿眉喝過幾回,價格偏貴。
茶友都說,正山小種是松煙香、桂圓味。我茶齡時間不算太長,沒喝出來,但是喜歡正山小種入喉時那淡淡的甜味,我會用玻璃器沖泡紅茶,水溫一般控制在80~85℃(水燒開了,放涼),開頭2泡浸泡時間偏短,後面幾泡根據喜好濃淡程度 逐漸增加浸泡時間,單泡一般泡7泡左右。
@Phoenix L:紅茶屬於全發酵的茶,一般分為三大類:紅碎茶,功夫紅茶,小種紅茶。
1、紅碎茶:是將條型茶切成短細的碎茶而成,但與普通紅茶的碎末不可混為一談。
2.、功夫紅茶:是我國獨特的一個傳統品種。詳細又可分為:雲南滇紅,四川川紅,江西寧紅,湖南胡紅,湖北宜紅,安徽祁紅,福建閩紅,浙江越紅等。
3.、小種紅茶:最古老的紅茶,也是紅茶的鼻祖。分為正山小種和外山小種。
其中正山小種又可分為:金駿眉,銀駿眉,大赤甘,小赤甘。
4、正山小種:有人提到的桐木關松煙香的正山小種,據說產量少,價格貴,蹭別人的茶喝過一次,挺好喝的。
5、金駿眉:真正意義上的金駿眉原料必須是武夷山自然保護區內方圓565平方公里的原生態茶山採摘的。因為其定位是高端紅茶,不太適合日常飲用。
6、滇紅:湯色紅潤,香氣較濃,喝完有收斂性。(本文系說茶網整理髮布,觀點僅代表作者本人!圖來源:南茗佳人)
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