從事什麼職業的人群更愛喝酒？

來自美國藥物濫用與心理健康服務局（The U.S. Substance Abuse and Mental Health Services Administration）的一項統計數據顯示，不同的職業在飲酒習慣上也有很大的差別。對於從事某些行業的人員來說，染上酗酒壞習慣的風險遠遠高於其它職業。

*此次統計中將「重度飲酒者」定義為在接受採訪前一個月內，有五天或超過五天的時間裡，在同一地點喝了五杯或超過五杯酒的人群。

各行業重度飲酒者比例（%）

數據來源：美國藥物濫用與心理健康服務局

從上圖可以看出，從事礦業或者建築等重體力工作的人更喜歡喝酒。礦工和建築工從事的都是高危工作，環境惡劣，而且工作結束後也沒有多少消遣方式，因此他們更愛喝酒也就情有可原了。

此外，餐飲業與文藝界人士都喜歡喝上幾杯，這點也跟公眾的期待相符。

值得美國人欣慰的是，從事公共行政、教育、保健等行業的人士都很少喝酒。

教育程度越高越愛喝酒？

美國人的飲酒習慣跟教育程度也有聯繫。據統計，受過高等教育的人群有更大比例（68.4%）經常喝酒。擁有大學學歷的美國人更偏愛葡萄酒和雞尾酒，而沒有大學學歷的則偏愛啤酒。有很大一部分人第一次喝酒都是在大學校園裡。

另外還有一組有意思的數據：在美國，白人比黑人更愛喝酒；同性戀比異性戀更愛喝酒；曾留學國外的人群相比不曾留學的人群更愛喝酒。

中國的情況也是如此嗎？

由於沒有具體的數據，我國不同職業的人群在飲酒習慣上的差異並沒有一個明確量化的對比。不過，由於文化上的差異，中國人在喝酒這件事上跟西方人的差別還是很大的。

英國《衛報》在2011年發表的報道表示，飲酒在中國人的生活中，更多的是跟職場二字聯繫在一起。相當大部分的中國人飲酒並不是為了享受，而是為了發展工作關係。這種「優良習慣」已經有幾千年的歷史了。

在西方國家，酒精當然也有助於業務，但人們喝了一兩杯就可以不喝。在中國情況正好相反：從一開始就不喝容易，喝了第一口就沒那麼容易停下。

中國國家慢性非傳染性疾病預防控制中心的一項研究發現，在中國只有56%的男性和15%的女性飲酒，這個比例遠比西方國家低。但是，這些飲酒人群中有高達57%的男性和27%的女性被定義為「重度飲酒者」，比例明顯高於國外平均水平。

此外，該研究還指出，重度和過度飲酒在年齡35到44的人群中最常見，頻繁飲酒隨著年齡增長而顯著增加。而在英國文化中，酒精消費在20到30歲就達到頂峰。

部分要求與客戶建立緊密關係的職位，甚至會在招聘時就明確表示，能喝酒的應聘者會被優先錄取。

無論是在東方文化還是西方文化環境中，過度飲酒不僅僅是對個人身體健康的摧殘，而且還會嚴重影響工作，造成不良風氣的彌散。在美國，過度飲酒每年造成的經濟損失超過10億美元。

相反，適量飲用葡萄酒，特別是紅葡萄酒，對人體則有諸多健康益處。紅酒中的抗氧化物對於延緩衰老、降低心臟疾病等的發病率、預防老年痴獃等癥狀都有很積極的作用。

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