為什麼《水滸傳》里英雄好漢吃飯都是2斤牛肉，大碗喝酒？

《水滸傳》是大家都非常愛看的一本名著，相信其中最讓大家印象深刻的，肯定就是每次英雄好漢們吃飯時場景了。小編記得非常清楚，英雄好漢們每次走進酒館時，都是非常豪爽地說「小二，來兩斤牛肉，酒只顧大碗篩來」。

小時候看的時候覺得特別爽，看上去就讓人流口水了，但是長大後我們不禁有了自己的疑問，這種事情真的可能嗎？在生產力如此發達的今天，小編尚且無法做到天天吃牛肉，在古代真的可能嗎？

事實上，無論是水滸里的北宋，還是施耐庵所處的明朝末期，都是地地道道的農業社會，牛是非常重要的生產力，等於今天的拖拉機，因此私自宰殺耕牛都是犯法的。但是官方的禁止擋不住民間大家偷偷吃，在北宋年間，到處都是偷偷賣牛肉的店家。

不過在古代，比起牛肉，豬肉和狗肉才是大家吃得更多的肉類，牛肉雖然有，但是總體數量還是很少的，不可能天天吃。但是魯智深在五台山時吃了一隻狗應該是真的。

再說到喝酒，我們現在喝白酒都是小杯小杯地喝，難道好漢們真能大口喝白酒？當然不可能啦，古代糧食很少，而且釀酒技術不高，因此酒的度數很低，基本上和我們現在喝的醪糟差不多。而且很多雜質，因此每次喝的時候，都要篩一下，怪不得喝不醉呢！

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