這種「果子」能做菜，大家幾乎天天吃，全身都是寶還能健胃止咳

這種果子看起來是不是不太熟悉？但是，它可是我們幾乎天天都在吃的東西，這就是八角了，大家都知道八角是屬於香料，家裡做菜燉肉時都要用到，當然，我們吃的是晒乾的八角，是棕紅色的，所以這樣青綠色的新鮮的八角讓人差點沒認出來。

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八角樹是一種高大的喬木，它結的八角果就是我們熟知的八角香料了，而它用來做菜有抗菌、健胃、祛痰、止咳的作用，特別是和肉類一起煮食，可去除肉類的臭味，並增添特殊芳香氣味。

所以在家裡使用八角時，一般是和肉類一起煮食的居多，不過，把它放點在泡菜壇里或用來腌菜也是比較好的。而新鮮的八角是基本不能直接拿來做菜的，味道太大，所以一般是新鮮八角一次開水後，晒乾成棕紅色以後再使用的。

八角果除了能做香料，有的中藥裡面也可以用到，而且還是制牙膏、化妝品、香皂等的香料，經濟價值非常高，可謂全身都是寶。

八角樹也是一種經濟植物，一般市面上售賣的小八角一般在12元一斤，而大八角在20元一斤左右，種植前景還是非常可觀的。它喜歡溫暖濕潤氣候，適宜溫度在25℃左右，喜陽光也比較耐蔭蔽。

八角樹對土壤要求不嚴格，但土層深厚、肥沃疏鬆且濕潤的沙質壤土可使其結果量更多，陽光和肥水充足都是使其高產的條件之一，而種植成活已結果的八角樹，以後可年年結果，一結就能結50、60年呢！

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