手腳冰涼的女生們有救了！目測這食譜要火！

話說又到了女孩子手腳冰涼的季節，這嗖嗖的冷風，真是讓人猝不及防！這樣的天氣，讓很多素來被手腳冰涼問題困擾的朋友，特別是妹子們，提前感受到了今年份的惡意。手腳冰涼的人，用十幾年前俺們非主流的話說，都是折了翼或者拄著拐的天使！

今天舊話重提，美胖就來和大家說道說道手腳冰涼該怎麼破！從中醫的觀點來看，手腳容易冰冷，多是屬於氣血的毛病，因為氣虛、血虛所造成的血液運行不暢、血液量不足，要補氣補血。飲食上適當多吃些能使身體溫暖的熱性、溫性食物，如肉類、麵食、蛋奶等；也可以適當地食用一些促進血液循環的食物，如芝麻和花生，洋蔥、辣椒等。所以，只要你會調養，不靠暖寶寶、熱水袋，一樣享受溫暖。男生以後不要只勸人家多喝熱水了，趕快替女票馬住吧！

阿膠蜜棗

圖文 |尋找桃花島

阿膠紅糖

80克

紅棗

200克

水

適量

1. 準備好紅棗和甘汁園阿膠紅糖。熟化的阿膠研磨成粉加入紅糖中，更容易被人體吸收，而且沒有異味，口感也更好些。

2. 將紅棗用水清洗乾淨。如果紅棗比較干，可以泡一會兒，以清除褶皺里的雜質。小提示：傳統的做法還要用食用鹼水浸泡一下紅棗。其實人體不會因為攝入的食物影響到體內的酸鹼性改變，目前很多「食物酸鹼性」的說法並不科學。

3. 稱量好阿膠紅糖。我用的糖：棗比例是2：5，這個甜度口感適中。

4. 洗好的紅棗瀝凈水分後倒入鍋中。

5. 鍋里加入阿膠紅糖和水，大火煮沸。水量以蓋過紅棗再稍多一些的程度。這時鍋邊會有少許泡沫，是阿膠紅糖中的雜質，量很少可忽略不計。有的朋友用那種「手工紅糖」，提純工藝不到位的話，雜質會很多。

6. 煮沸後改成小火煮，中途不要頻繁攪動，以免將紅棗弄碎。大約煮20分鐘左右，具體時間根據鍋的大小，水的多少，酌情增減。

7. 最後大火收汁到剩餘少許，將紅棗從鍋中倒出，晾涼即可。

小竅門：

女性補血氣，可以每日適量喝點阿膠紅糖水，補血滋陰、潤燥。另外蜜棗除了可以當零食直接吃，還可以沖熱水喝， 能緩解經期不適。做好的紅棗最好密封冷藏保存一兩周都沒問題。

海參土雞湯

圖文 |tgcyy

土雞

1隻

有機海參

3隻

蔥

適量

姜

適量

鹽

適量

枸杞

少許

娃娃菜

少許

1. 將海參沖洗乾淨，放入一個乾淨無油的容器，倒入純凈水，放入冰箱，冷藏泡發48小時，12 小時換一次水。

2. 這是泡發24小時的樣子。

3. 這是泡發48小時的樣子，這時候海參已經泡到沒有硬塊了。

4. 將海參肚腹剪開，去除沙嘴，雜質。

5. 將白色的筋剪斷，有利於漲發。

6. 清理好的海參壓力鍋煮10分鐘，排氣後放至完全冷卻後再重複壓力鍋煮10分鐘，放至完全冷卻。純凈水提前冷藏，放入煮好的海參，冰箱冷藏繼續泡發48小時，也可以加適量純凈水冰塊，每隔12小時換一次水。

7. 48小時後海參已經泡發的相當大了，如果不吃，可以用保鮮膜包裹，放入冰箱冷凍保存。

8. 壓力鍋放入蔥、姜，土雞冷水下鍋，煮開後撇去浮末，燉25分鐘。

9. 取適量雞湯，放入適量鹽，放入海參，小火煨煮15分鐘至入味。

10. 放入少許枸杞、娃娃菜，煮3分鐘左右即可關火。

11. 滋補。

小竅門：

1、海參泡發一定要無油。

2、一定要用純凈水泡發海參。

3、壓力鍋煮的時間一定要根據海參的大小、品質靈活調整。

4、海參一定要全程冷藏泡發。

5、海參本身無味，用雞湯小火煨煮最好吃。

枸杞西洋參燉桂圓

圖文 |清水淡竹

西洋參

適量

桂圓

適量

枸杞

適量

冰糖

適量

1. 枸杞、桂圓乾、西洋參準備好。

2. 桂圓和西洋參放入電飯煲內膽中，添加適量水燒煮20分鐘（也可以放燉盅里）。

3. 枸杞清水沖洗一下，放入電飯煲中同燉10分鐘，加入冰糖調味。

小竅門：

份量參考了網友們的建議，說是桂圓肉與西洋參的比例大概是10:1。不過我今天用的是整粒桂圓，也就大概著放了。

羊肉燉蘿蔔

圖文 |黃世仁61

羊肉

500g

白蘿蔔

半根

胡蘿蔔

1根

醬油

1勺

蚝油

1勺

大料

適量

花椒粒

適量

大蔥

適量

姜

適量

冰糖

2塊

料酒

2勺

鹽

1勺

香菜

適量

1. 羊肉、白蘿蔔、胡蘿蔔切塊，蔥切段，姜切片。

2. 鍋中燒開水，放入羊肉，煮約5分鐘，飛去血水。

3. 撈出瀝干水份備用。

4. 鍋中倒入適量油，放入蔥、姜、花椒粒、大料爆香。

5. 放入羊肉翻炒片刻。

6. 添入適量水，沒過羊肉，加入醬油、蚝油、料酒、冰糖。

7. 水開後倒入燉鍋，燉約40分鐘。

8. 40分鐘後開鍋倒入白蘿蔔和胡蘿蔔，加入鹽蓋上蓋子，再燉20分鐘。

9. 20分鐘後湯汁濃稠。

10. 盛出裝飾香菜即可。

11. 成品圖。

小竅門：

燉羊肉的湯可以多留一些，煮麵吃很不錯。

紅棗枸杞豆漿

圖文 |JUJU私廚

黃豆

1量杯

大棗

4顆

枸杞

6克

水

1000毫升

1. 干黃豆用清水浸泡備用。

2. 準備所需食材，並將大棗去核。

3. 所有食材放進破壁機中並加入1000毫升清水，啟動一鍵式米糊模式，20分鐘後即可享用。

4. 豆漿邊打邊加熱，滿屋子都是紅棗的香氣，讓人直流口水。

5. 真的超級好喝。

6. 成品圖。

小竅門：

1、干黃豆一定要充分浸泡使其泡軟後再用，時間大概五六個小時左右，為了用起來方便一般我會提前一晚把黃豆泡上，因為這個做早餐真的很棒很營養。

2、由於配料中有大棗的原因，豆漿口感香濃 微甜，無需再加糖。

3、所需食材並不固定，克根據自己口味隨意替換。

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