這種植物有劇毒，誤食會致命，非洲人一日三餐卻離不開它！

俗話說「民以食為天」，在對食物的漫長探索當中，人類也發現有一些味道出眾但是含有毒素的食材，比如海蜇，河豚等，雖說那些毒素有的甚至可以致命，但依舊有人小心謹慎的處理與烹制，就為品嘗它們的鮮美。

海蜇，俗稱水母，傘部隆起且多呈現為青藍色，可食用，廣泛分布於我國的海域當中。海蜇營養豐富，且口感爽脆，贏得了許多人的青睞，但其實海蜇的觸手是含有毒素的，當人的皮膚碰觸到它的觸手就很容易被其蜇傷，在被蟄到之後輕則有觸電、被鞭打的疼痛感，重則可能過敏性休克。

海蜇雖說有毒，但是食用部分並不含毒素，還有一種食物，它的血液和內臟中富含毒素，就算是食用的部分也劇毒無比，一旦處理不當就可以要了人的性命，它就是河豚。河豚肉質細膩可口，因此一直有人冒死嘗試，為此在1990年之前，我國明令禁止河豚流入市場，即使是1990年之後，餐廳能夠加工的河豚也只有兩種，且審核標準十分嚴格。除了有毒的動物食材以外，素食中也有含有的毒素的，木薯就是很好的例子。

木薯原產於南美洲，如今在全球熱帶地區廣泛分布，我國的種植地區主要為福建，廣西等地，並且通常為枝葉為淡綠色或紫紅色的品種。木薯的塊根中含有大量澱粉，在許多食品加工中相當重要，還可以加工成塗料、膠粘劑等化工產品。

木薯的生命力很強，即使是在比較貧瘠的土地中也能夠生長的很好。出於它的澱粉含有量和生長特性，木薯甚至成為了許多熱帶低收入農戶的主要糧食作物。如此看來，木薯似乎是對人類毫無威脅的作物，可事實是木薯本身具有氰酸毒素，若是不加處理直接食用，它能夠在一小時之內結束一個人的生命。

在以前沒有食物的年代，這種植物可養活了不少人。小時候常聽老人講木薯有毒時很是不解，明明都在吃為什麼會有毒，而且吃的都是紫紅色的塊根，不吃白色的。後來才知道木薯確實含有劇毒，但只要將其削皮，然後在水中浸泡一段時間煮熟便可以安心食用。

我們都知道非洲是如今飢餓問題較嚴重的地區，自葡萄牙人將木薯引入非洲之後，木薯已經養育了好幾代的非洲人，現在這裡有也依舊有近10億人以木薯為生，並且他們為了預防蟲害和動物偷食，種植的都是毒性較強的苦木薯。為了保證一日三餐的安全，他們一般會將木薯去皮，放在水中發酵三天，然後才會拿來煮制。

木薯的營養物質以澱粉為主，維生素，脂肪，粗纖維等其他營養物質的含量都比較少，因此它並不是十分理想的主食作物，但對於比較懶的非洲人來說，種植木薯是最好的選擇。

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