吃主食上癮竟因成分接近毒品？控制飲食比戒毒還難?！

上周一姐又對仙女們來了一次充滿血與淚的飲食習慣大調查，

主題是想知道大家都是怎麼控制飲食不亂吃的

！這次的參與調查的同樣也有5000多位仙女，在第一個問題上，就呈現出壓倒性的區別。

沒錯，當一姐問到大家能不能控制住飲食，有83%的人完全控制不住，一姐感覺這都快成一個社會問題了！

所以今天針對如何控制飲食這個大魔王，一姐要給仙女們講兩句。

通過問卷一姐發現，大家控制不住飲食，具體有以下體現：

其次在飲食偏好上，大家都表現出對主食、糖加工食物情有獨鍾。

一姐將從以下3個角度給仙女們分析哦。

1、生理原因

2、心理原因

3、仙女支招

生理原因

首先，關於為什麼我們會對甜食上癮？有研究表明，

甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道

，母乳就是甜的，因此愛吃甜食可以說是一種本能反應。

《人類簡史》里講過，10萬年前還不掌握烹飪技術的智人，很少能嘗到甜食的滋味，唯一的可能就是水果了。當一位女性智人找到一棵蘋果樹，她第一反應就是吃到吃不下為止，生怕別人發現自己就沒有了機會。

所以喜好甜食，也是深深植入在我們DNA當中的

。

一姐再用科學角度跟仙女們講講。甜食，會刺激大腦特殊區域的信號物質「

血清素

」的分泌。血清素會影響人的胃口、內驅力（食慾、睡眠、性）以及情緒。也就是說，

血清素會讓人感到輕鬆和愉快

。

不僅如此，還有研究發現，吃高糖、高熱量的食物時，

大腦會釋放類鴉片活性肽，這是可卡因、海洛因等麻醉劑中的主要活性成分，會讓人越來越上癮

。

而且

類鴉片活性肽和多巴胺一起工作

，產生愉悅感，當大腦發現他們碰到一起了，

自發地不斷重複這些動作，去促進他倆分泌。

其次，我們

為什麼會對碳水化合物慾罷不能

，每頓飯不吃點主食就感覺很沒有靈魂？之前一姐講過，碳水化合物分為

單糖

（葡萄糖、果糖、半乳糖）、

雙糖

（蔗糖、乳糖、麥芽糖）和

多糖

（纖維素、澱粉、糖元）。

而

單糖是我們人體吸收的基本單位

，像好吃的大米、水果這些都屬於單糖。單糖在體內特別容易被吸收，所以它會引起血糖的急劇變化，也就是我們之前總說的高GI值食物引起血糖迅速上升，

胰島素也會跟著大量分泌

。

在血糖上升的這個階段，

你的身體會感覺突然有了力量，精力充沛，精神愉悅

。

碳水化合物可以幫助

增加血清素

，尤其是被健身圈視為「糖棒」的香蕉，是色氨酸和維生素B6的重要來源，都可以幫助大腦製造血清素。

仙女們注意，

如果你發現一天中你吃的大部分食物，都是在不餓的狀態下吃的

，而且當你有情緒，第一時間就會想到吃東西。那麼潛意識中，你很有可能已經

把食物當做情緒第一應對機制

。

在面對壓力時，我們的壓力荷爾蒙

皮質醇

分泌會上升。皮質醇是啥？它屬於體內「應激激素」，皮質醇會使人在壓力狀態下，維持血壓的穩定和適度提高血糖含量。

如果長期壓力或者壓力過大，會造成皮質醇的高水平釋放

，後果是，提高肝臟對營養的代謝，變相地提高了血糖含量，

多餘的糖分又被轉變成脂肪。

不僅如此，

還會讓我們對高熱量的食物產生一種生理上的渴望感

。當皮質醇水平持續升高時，大腦會一直一直向身體發出信號：

你需要補充體力來面對這一切。

所以皮質醇大量分泌是導致你情緒性進食的最大元兇。而為什麼食物會變成抗壓的應對機制？剛剛一姐講過，

吃高脂高糖的食物時我們的大腦會釋放類鴉片活性肽，

所以這些食物真的能在我們情緒失控時候，起到安撫效果。

心理原因

填過問卷的應該感受到了，不管是姨媽期暴躁、沮喪還是難過，

情緒在潛移默化影響著你的進食。

佛洛依德認為，我們嬰幼兒時期最先追求的是一種口欲的滿足

，也是我們最先建立信任的人，

所以嬰兒時期，我們的安全感是從口中而來的

。這就解釋了，在我們焦慮、不安的時候，吃東西和抽煙是最常見的兩種行為。

還有有很多仙女一到了晚上，就發瘋的想要吃東西，這時候要小心

「夜食症」。

最新的一項研究則表明，

對大腦而言，晚上吃東西很難產生飽腹感，因此，我們在晚上吃東西會吃得更多

。

我們大腦中有一個區域，它發出的信號就是「吃飽了」，但是在夜間，即使我們吃同樣的東西，也很難觸及這個區域。這個信號被夜間的大腦屏蔽了，所以晚上我們怎麼吃都不會覺得飽。

你總喜歡晚上吃東西，很有可能是你的大腦為了緩解白天的壓力，試圖用食物來讓自己開心。這也就叫做安慰性進食，如果形成了習慣晚上吃東西，基本就會進入用飲食緩解壓力的惡循環。

仙女支招

針對於各種各樣的控制飲食方法，一姐向仙女們討教了一些，請各位仙女自取。

外部刺激類

飲食控制類

轉移注意力

人生艱難類

逼迫自己類

給自己洗腦

科學分析類

最後兩個仙女的分享是真的走心了，希望看到這裡的仙女可以找到能借鑒的點，

走之前要給熱心分享的仙女們點個贊哦！

文章來自

擼鐵一姐（ID:lutieyijie）

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