眾知梨可解秋燥，然而這些美食不僅可以解秋燥，也給寶寶帶來美味
解秋燥的食材
入秋以來，媽媽們有沒有感覺身上乾乾的，嘴唇裂開了口，喉嚨發不出聲，皮屑也開始出現，這就是所謂的「秋燥」。入秋以後，由於空氣乾燥，中醫把由這種氣候特點引起的不適稱為「燥」。燥病的特徵就是出現各種乾燥的癥狀。皮膚乾燥皸裂，口鼻乾燥，咽干，口渴，舌干少津，大便乾結，嚴重的還會出現乾咳少痰或痰中帶血。這些不適並不是身體上出現病理現象，只是因為氣候原因引起的不適。同樣寶寶在乾燥季節也很容易受到「燥」的侵犯，秋季寶寶餵養的重點還要加上一條——「潤燥」。食物上選擇一些有潤燥作用的，烹調方法注意清淡，辛辣油炸的食物易引起上火，盡量不吃，並在乾燥的癥狀上「對症用食」。
1.梨
梨肉脆多汁，酸甜可口，對人體健康也有重要作用。梨果還可以加工製作梨乾、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨果的醫用價值也不低，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素，具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處；梨還能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
營養師推薦：
銀耳雪梨老鴨湯
食材：銀耳20克，雪梨1隻，老鴨1隻。
製作：
①老鴨洗凈去內臟和鴨皮，斬小塊，飛水洗去血沫。
②銀耳先漲發，雪梨洗凈連皮斬塊。
③所有原料一起小火燉3個小時。
2.菊花
秋季可適當飲用菊花茶，達到祛火潤肺的保養目的。還可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。有時寶寶因燥熱引起夜晚哭鬧，難以入睡，也可試試用菊花入菜。
營養師推薦：
菊花魚羹
食材：杭白菊2朵，青魚中段1塊，玉米粒、胡蘿蔔適量。
製作：
①菊花表面洗凈，撕下菊絲，在溫水中浸泡。
②青魚中段刮取魚蓉，加黃酒、生粉、雞蛋清不停攪打至有彈性。
③鍋中倒約400毫升清水，加入浸泡好的菊花絲，浸泡的水一起倒入鍋中，燒開後慢慢攪入魚蓉，水再次開後用水澱粉勾芡，最後加少量鹽、麻油調味。
3.百合
味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。
百合杏鮑片
食材：百合1隻，杏鮑菇2個。
製作：
①百合洗去淤泥，剝成片，杏鮑菇去根，切片。
②將百合片和杏鮑菇片在水裡焯熟，撈出瀝干水。
③撒少量鹽、淋上麻油或茶油拌勻食用。
4.蓮藕
蓮藕性寒，有清熱涼血作用，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品，秋季乾燥，身體出現燥熱癥狀，味甘多汁的蓮藕顯得特別可口。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，如果寶寶因秋燥變得食慾不佳，媽媽可以煮些蓮藕湯，蓮藕粥給寶寶。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
蓮藕盒子
食材：蓮藕1節，瘦肉糜200克、麵粉100克。
製作：
①瘦肉糜加澱粉、黃酒、少量鹽攪拌上漿。
②蓮藕洗凈，去根，切1厘米厚的片，中間剖開，塞入肉糜。
③麵粉加水調糊，蓮藕裹上面糊後再有理炸成金黃即可。
④用吸油紙吸去表面油脂後蘸醋食用。
營養功效：蓮藕有清熱利咽作用，適合秋季乾燥，喉嚨不適。如內火重的寶寶可將蓮藕盒子隔水蒸熟食用。
註：文章中所有圖片源自網路
