四道菜品南北方人都愛，都是美味家常菜，好吃好做快捷方便
咸豬手燉百葉
材料
德國咸豬手1隻(約600g)，老百葉、OK醬、蔥、姜、紹酒、白糖、精鹽、雞精各適量。
做法
1、咸豬手切塊，洗凈。
2、沙鍋底下放入蔥、姜，再放入咸豬手，然後加水、紹酒，大火燒開，小火燉爛，再放入百葉、OK醬、精鹽、味精、雞精調好味，再燒5分鐘即可。
操作要領
老百葉要先焯水。
沙鍋最好有墊底，控制好火候，防止焦底。
雞柳披薩
材料
百里香披薩麵皮1張，雞里肌肉片6片，青椒15公克，洋蔥15公克，烤肉醬1又1/2大匙，起司絲適量，白芝麻1小匙，起司粉適量
做法
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將雞里肌肉片洗凈，青椒洗凈、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。
南瓜雞肉飯
材料
南瓜300克，大米2杯，雞腿肉2個，鮮香菇8朵，洋蔥半個，鹽1小勺，鮮醬油1大勺，食用油少許
做法
1.炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎；
2.加入切小塊的雞腿肉超至變色；
3.加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火；
4.加鹽、鮮醬油調味，拌勻；
5.大米洗凈加少許水放入電飯鍋內；比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水）
6.將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程序煮熟即可；
三菌肉湯
食材
主料瘦肉300g金針菇50g茶樹菇100g平菇50g輔料紅蘿蔔適量芫茜適量蔥段適量油適量豆腐2塊鹽適量澱粉適量生抽適量
步驟
1.瘦肉洗凈切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一邊待用；
2.紅蘿蔔去皮，洗凈切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗凈，濾干水份待用；
3.蔥段洗凈；芫茜洗凈待用；
4.豆腐洗凈，用少許鹽抹一遍，放一邊待用；
5.鍋入加適量水，放入紅蘿蔔片，煮沸；
6.加入茶樹菇、金針菇、平菇，再次煮沸；
7.加入瘦肉煮沸；
8.加入豆腐煮沸；
9.調入鹽，最後加入芫茜及蔥段，滴點油，關火即可食用。
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