粗糧能瘦身？5種粗糧，吃出苗條身材！

都立秋了，還是依舊胖著。

明明每天流了那麼多汗，可還是胖？

每天米飯、麵條吃那麼一小口，還是胖？

真是白遭受這毒熱的炎夏了~

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別急！

現在就為瘦絲們奉上夏季瘦身秘籍——粗糧

信不信，你試試~

什麼是粗糧？

我們平時經常吃的白大米和麵粉統統都叫做細糧，而粗糧一般指未經過精加工的糧食，大致分為三類：

全穀物類：小米、黑米、紫米、蕎麥、高粱、燕麥等

雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、紅芸豆、花豆等等

塊莖類：紅薯、山藥、紫薯、山藥等等

為什麼吃粗糧能瘦身？

阻礙脂肪的吸收

粗糧中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維擁有強大的清腸的功能，所以當膳食纖維一方面在食物進入小腸的時候能夠阻礙小腸壁對脂肪的吸收，一方面膳食纖維在大腸中會吸收大量的水分和有害物質，增加糞便的體積排除體外。所有經常便秘的人可以多吃粗糧，防止便秘！

沒有分解膳食纖維的纖維分解酶

獲得膳食纖維的來源有很多，蔬菜和瓜果中也同樣含有，有些瘦絲也許會問，粗纖維也有能量呀，但是人體沒有纖維分解酶，所以這些粗纖維不能夠分解，人體也就不能從中獲取能量。

促進胃腸蠕動

膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動。

但是我們平時吃的主食大多是白米飯和麵食類，這些食物的升糖指數較高，所以吃進去以後很容易刺激胰島素的分泌，最終導致脂肪的堆積。

而如果把部分主食換成粗糧的話，這個效果就會大大改善。不僅可以延緩血糖上升，減少脂肪的囤積，而且容易產生飽腹感，所以粗糧和細糧的搭配才是最佳的主食CP組合。

吃哪些粗糧好？

那接下來要給大家介紹那幾款比較好的雜糧：

1、 蕎麥

平時經常說燕麥了，很多人對選擇燕麥的種類又很疑惑，所以今天給大家介紹她家族的另一位兄弟——蕎麥。

蕎麥分為蕎麥米和蕎麥麵粉，它的纖維含量是一般白米的6倍，所以有「凈腸草」之稱。其次蕎麥中的直鏈澱粉比例較高，可以影響水分子進入，延遲糊化與消化速度，從而抑制了餐後的血糖的升高速度。

2、 糙米

糙米可調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動。其所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。另外，糙米的血糖指數低，很容易讓人有飽腹感，有利於控制食量。總結來說呢，就是能吃飽又不胖！

3、 紅芸豆

紅芸豆的澱粉含量是精白米的50%，並且是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂的人食用。並且鉀元素有幫助消除水腫的作用，所以對於水腫型肥胖有很好的效果。所有易水腫的MM有福了！

4、 黑米

黑米由於顏色呈深紫色，所以具有很好的抗氧化功能，幫助有效的清除自由基，所以對於減肥的人來說，變瘦的同時也可以幫助變美哦。

5、 小米

小米被稱為「保健米」，富含豐富的維生素b1、b2等，可以有效的防止消化不良和口角生瘡的功效。並且如果熬粥的話可以增加粥的稠度，提高了粥的口感。最後呢，穀物和豆類一起食用，可以起到氨基酸互補的作用，更容易被人體吸收。

不過，粗糧雖減肥，但是也有注意事項哦。

粗糧雖然有助於減肥，但是過量的粗糧會阻礙對其他營養物質的吸收，所有粗細搭配吃才好哦~

另外，胃腸功能比較差的人群選擇要慎重，大量的粗纖維會對腸壁刺激，更加導致胃腸的不適，所以有消化系統疾病的人要避免過多食用。

心動不如行動，趁著時間還早，

爭取在冬天來臨之前瘦下來！

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