好吃不長胖的幾道家常菜，清香美味，天天吃都不膩，端上桌就秒光
莫愁廚路無知己，誰人不識高大廚。大家好！我是高大廚。今天和大家分享幾道家常菜：
水果春卷
材料：雜果罐頭1罐、春卷皮2張、沙拉醬30克、植物油30克
做法
1、雜果罐頭濾去果汁裝碗備用，碗中倒入沙拉醬攪拌均勻；
2、取一片春卷皮攤平，用勺子舀適量的果肉包成形，鍋中倒入適量的植物油，下春卷炸至兩面金黃即可；
3、出鍋瀝干油後裝盤，表面用沙拉醬做裝飾即可。
紫蘇醬炒牛肝菌
原料：
新鮮牛肝菌200克，五花肉20克，干蔥末、薑片、蒜片各3克，青紅椒塊共3克，青蒜段2克。
調料：
鮮紫蘇醬10克，鹽、味精、生抽各2克，糖1克，蔥油10克，香油3克，色拉油適量。
製作：
1、牛肝菌洗凈，切成薄片，放入平底鍋內小火煎至微黃（加少量色拉油），倒出待用。
2、鍋下蔥油燒熱，下五花肉煸干後，下入干蔥末、薑片、蒜片煸香，然後下牛肝菌、青紅椒塊、青蒜段翻勻，調入紫蘇醬、鹽、味精、糖、生抽，炒勻後淋入香油即可裝盤。
鮮紫蘇醬：
將紫蘇葉切末，拌入少許橄欖油即成。
蘆筍炒肉
好吃不長胖的幾道下飯菜，清香美味，天天吃都不膩，一上桌就吃光
用料：蘆筍 半斤、油 適量、鹽 少許、料酒 適量，用來腌肉、澱粉 沒有澱粉用麵粉也是可以的、老抽 少許，用來腌肉；
做法
1.蘆筍半斤，因為是有機農場的，所以清水沖洗就可以哦，下端老的要切掉，不然咬不動；
2.肉切少，小蔥就忽略吧！不需要蔥的，把肉倒入少許老抽，少許料酒，然後放一點澱粉抓勻，胭脂十分鐘入味。
3.蘆筍斜著切片，頭因為比較新鮮可以留著，如果不新鮮建議不要，炒出來會有臭味；
4.鍋里入肉燒熱，倒入腌好的肉，翻炒，然後倒去蘆筍，翻炒後加一點點鹽，出鍋，完成，美味哦；
干煸肉絲
食材：豬裡脊300克、干辣椒20克、花椒3克、姜1塊、小蔥2根
步驟：
1、姜1塊切絲，小蔥2根切蔥段，干辣椒剪成絲，豬裡脊肉洗凈切絲，加入料酒1勺，生抽1勺拌勻腌制10分鐘；
2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉絲炸至外表微黃，撈出待用；
3、鍋中留底油，放入薑絲炒香，放入干辣椒、花椒、肉絲煸炒，淋入料酒半勺、生抽半勺、白糖1勺大火煸炒至湯汁收盡，放入雞精半勺、切好的蔥段。炒勻即可出鍋。
