冬季心血管病高發期，多吃3種魚肉保護血管、遠離2種錯誤做法

秋冬季節因為天氣原因，是心血管疾病的高發期，很多身體脆弱的心血管疾病患者，在這幾個月里，如果不注意休息和身體保暖，就很容突發疾病導致身體受損甚至死亡。

像心肌梗死往常多發於40歲以上的男性和50歲以上的女性，現在很多年輕人也成為心肌梗死的病人。更讓人擔憂的是，相對於老年人來說，年輕人發生心梗時往往是急促又兇險，猝死的幾率也要比老年人要高。

這時候除了注意休息，保持規律的作息時間、遠離煙酒之外，還可以通過多吃一些新鮮的魚肉來保護心血管健康。

魚肉富含優質蛋白和多種不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，魚類中的多不飽和脂肪酸可以預防心腦血管病，有利於神經系統發育。

今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：冬天心血管病高發期，營養師推薦，多吃3種魚肉，遠離2種錯誤做法。

1、冬季養生吃：鯽魚

民間素有「冬鯽夏鯰」的說法，意思是說冬天吃鯽魚、夏天吃鯰魚。冬天是鯽魚最為肥美的時候，鯽魚含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、尼克酸等。

而且鯽魚的優質蛋白含量很高，每100克鯽魚中，蛋白質含量高達20克之多。

2、冬季養生吃：黃骨魚

黃骨魚富含優質蛋白質和各種礦物質，魚肉鮮美細膩，魚刺少，而且價格很便宜，適合咱們老百姓經常吃。在吃法上，黃骨魚不適合清蒸，這樣做會有土腥味。

可以選擇和豆腐一起燉湯，這樣還可以增加植物蛋白和鈣的攝入量。

3、冬季養生吃：黃花魚

黃花魚屬於海魚的一種，肉質鮮嫩，脂肪含量低，且其中富含ω-6族脂肪酸，也是我們日常飲食中所缺少的脂肪酸類型。

說完3種適合冬季多吃的魚肉，那麼問題來了，魚肉怎麼吃最好吃呢？讓食物變得美味的辦法很多，每個人都有自己的喜好。但有2種烹飪選擇，即便再美味，也不建議大家吃：

1、這種做魚的辦法不健康：烤魚

冬天全家人圍坐在一起，熱乎乎的吃一頓烤魚是很幸福的事情，但烤魚這種做法把魚肉里的營養元素都破壞了，不建議大家這樣吃。

烤魚在製作過程中，通常會有個油煎的步驟，經過高溫油炸的步驟破壞掉了魚肉中的必需脂肪酸、維生素等營養物質。

再有烤魚是比較重口味的食物，不管豆豉味、還是麻辣口味，都需要加入大量高鹽、高糖的調味料，這些食物都是對心血管健康不利的。

2、這種做魚的辦法不健康：生吃

吃生魚片是很多年輕人最愛的食物，可生魚片的吃法也同樣沒那麼健康。因為只有高溫煮熟才可以殺滅寄生蟲及蟲卵，生魚片沒有經過高溫殺菌，而生的魚類當中很有可能會有寄生蟲，萬一吃下去後染上病後就得不償失了。

各位朋友，你最喜歡吃哪種魚？有什麼烹飪海鮮的小竅門嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！