阿婆到小河裡面抓野味！香煎後香脆可口，配上一杯小酒，就是享受

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很多農村地區，因為其自然環境優美，生態條件良好，很多時候都能找到各式各樣的美味，不管是路邊，田間，大山還是水裡面，只要你細心發現，總能找到想要的。就像這位阿婆一樣，雖有一定年紀，卻還是來到小河裡面，尋找一種好吃的美味，到底是什麼呢？一起來看看吧！

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來到小河裡面後，阿婆就開始尋找起這些想要的野味了。阿婆要抓的其實就是一種螃蟹，並不是我們常見的那種螃蟹，而是個頭更小的山螃蟹。雖然山螃蟹個頭小，但是肉質鮮嫩，還有藥用價值，是一種不可多得的美食！

山螃蟹一般都是躲在一些石頭縫隙裡面或者周圍，所以阿婆也是瞄準這些地方尋找，很快的就開始有收穫了，抓了一隻又一隻。

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最後阿婆回家的時候，抓到的山螃蟹，大概有十幾二十隻左右，收穫還是蠻不錯的。圖中這些就是阿婆抓到的山螃蟹了，看起來是不是有很多呢？這些山螃蟹雖然這樣看的話是挺小隻的，不過在山螃蟹裡面來說，已經算是挺大隻的了，不知道大夥覺得呢？

抓到山螃蟹之後，自然就要開始烹飪，然後享用美食了。烹飪之前需要先清洗一下，阿婆用的是刷子來清洗。清洗好之後再將山螃蟹的殼給去掉，這樣後面烹飪起來也方便一點，這也算是當地人比較喜歡的一種處理方式了。

山螃蟹都處理好之後，還得準備其他佐料，只需要大蒜和辣椒就可以了。首先是先熱油，然後加鹽，再爆香大蒜和辣椒，最後才是山螃蟹，先炒一下，然後再進行香煎。可以看到山螃蟹從原本的黑色變成好看的紅色，看起來就十分誘人了。

這樣的山螃蟹吃起來當然是非常爽口的，而且煎的非常香脆，吃起來口感自然外酥里嫩的；味道方面有山螃蟹的鮮味，還有各佐料的搭配，味道層次感豐富，總體來說非常不錯就是了。吃著這樣的螃蟹，當然還少不了自家釀造的酒了，阿婆倒了一點酒，然後配著這些美味的山螃蟹一起吃，可謂是別有一番風味了！不知道大夥想不想試一試呢？

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