1碗面，3個雞蛋，不用烤箱，不用一滴水，一次成型做出鬆軟小麵包
美食
11-02
鬆軟香甜的麵包是大人小孩都喜歡吃的美食，今天和大家分享的是一款，自製的豆沙小麵包，鬆軟香甜，很多人認為沒有烤箱做不了，我介紹的這一款就是不用烤箱，還不用一滴水，做法簡單快速，一次成型的蓬鬆柔軟的小麵包，你看一遍也會做。
食材準備：
麵粉200克，雞蛋3個，酵母2克，白糖2克，紅豆沙餡
做法：
1、在容器中打入三個雞蛋，放入酵母，白糖，用打蛋器攪拌均勻，（白糖的量隨個人喜好調整）
2、雞蛋液攪拌好後，分次倒入麵粉，攪拌成絮狀，再揉成硬一點的光滑麵糰，防止在後期製作時容易變形。（麵糰一定要多揉一會，大約6-8 分鐘）
3、麵糰不用發酵，直接放在案板上，揉成長條，在用刀切成大小均勻的面劑，揉成圓形。
4、在案板上撒上一層乾麵粉，放上豆沙餡，揉成長條狀，在分成與麵糰相同個數，揉成圓形，放在盤中備用。
5、取一個面劑，用擀杖擀成長舌狀，在一頭放上豆沙，捲起來，在把麵糰的兩頭捏緊。
6、蓋上保鮮膜，發酵20分鐘左右，等麵糰充分發酵好，體積變大，拿在手上，感覺很輕就可以了。
7、熱鍋倒入油，油溫五成熱 ，放入油鍋，炸至金黃撈出。
