家常當歸生薑羊肉湯的配方和做法，非常簡單

材料

羊肉 200g，當歸片 15g，老薑 15g，胡椒粉

茶匙（5g），鹽 2茶匙（10g）

做法

羊肉洗凈切成小塊，老薑切成大片備用。

把羊肉塊、薑片、當歸片，放入砂鍋內，一次加足水量，大火燉煮，煮沸後撇去浮沫，調成中火繼續煮約一小時，待羊肉熟爛後，放入胡椒粉、鹽調味，即可關火。

吃時連湯帶肉一起食用。當歸生薑羊肉湯具有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛的功效。

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