白切雞、豉油雞、鹽焗雞、香油雞、豬肚雞……這個千雞宴絕了！

知識 11-02

俗話說「入秋三分虛」，秋冬之際正是進補的好時機。

雞肉為優質蛋白質，富含人體必需的8種氨基酸，和較多的不飽和脂肪酸，鐵含量也略低。

肉細嫩鮮美，富有營養，是秋冬養生的最佳選擇。

研究表明，常吃可以降低中老年人和心腦血管疾病、糖尿病等慢性疾病的風險。

雞肉怎麼吃才最滋補呢？一路哥給你總結了幾個tip，「對症下藥」更有效哦！

體質虛弱、氣血不足

的女性朋友可以選擇吃

生薑燉雞

，即燉烏骨雞的時候加幾片生薑，小火燉熟，還能調解

月經不調

。

如果你

腎氣不足

，有

脫髮

困擾，也可以吃

熟枸歸燉烏雞

，

即加入熟地黃、枸杞子、當歸來燉烏雞，

它能夠止脫生髮，有效解決由於血虛導致的頭髮乾枯、頭髮稀疏、脫髮。

去皮的雞肉是一種

低脂肪低熱量、高蛋白的食材，為身體補充能量的，也不容易長胖。

雞胸肉

更是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，要

減肥

的朋友可以常吃哦。

雞肉滋補養人，滋味鮮美，適合於熱炒、紅燒、烤制、燉湯等各種烹調方法。如果選出一個最會「吃雞」的省份，廣東絕對勝券在握。什麼白切雞、豉油雞、鹽焗雞、香油雞、豬肚雞、椰子燉雞、泥窖雞、燒雞、白斬雞、滷水雞……光是這一大串名字，就能讓其它省份輸得心服口服。

秋冬美味輪番登場，引得人食指大動，會吃的朋友又怎能錯過它們？這一次，勁酒來到了風光秀麗的廣東惠州，與千餘惠州消費者一起參與至一項惠州傳統飲食文化傳承活動中，共享秋冬好滋味，那就是傳說中的惠州

「千雞宴」

嘉年華！

10月27日，吃貨們奔赴惠州會展中心，親口品嘗東江名雞名餚。現場，各路名廚大展手藝，白切雞、叫花雞、鹽焗雞……搭配千雞宴指定用酒

中國

勁酒·金標

，更是讓大家吃得熱火朝天。

千人聚首，

共享與勁酒碰撞的「雞」情時刻

同飲東江水，共賞千雞宴。活動當天，惠州會展中心可謂是如火如荼！從七彩千雞宴地繪畫拉開序幕，文創集市、東江傳統名菜圖文展為我們展開了一幅生動的本土惠州畫卷。光看還不夠，大伙兒最期待的當然還是宴會啦！

熱鬧非凡的現場當然離不開勁酒的參與。作為本屆千雞宴的指定用酒，勁酒除了讓每一位到場的食客在餐桌上盡情享受勁酒與各類美味佳肴搭配的美好滋味，還為他們特意準備了一份

中國

勁酒·金標

大禮包，讓大伙兒留下樂開懷的美好回憶！

而宴會現場也特設了勁酒專屬席位，讓食客們能品鑒各類勁酒產品，了解勁酒的健康理念和健康功效，充分感受來自勁酒的魅力。同時席間還有養生大師光臨，向大家介紹秋冬進補食材與勁酒搭配的小妙招，引來眾人的熱烈討論。

秋冬進補，

美食與勁酒搭出健康新滋味

舉步邁入秋冬季，少不了要將溫補養生提上日程。而對以食養生很有一套的廣東人，更是將雞視為一味不可或缺的食材。雞肉性溫，能夠溫中補脾，益氣養血，活血脈、強筋骨。而本次千雞宴所用到的農家散養走地雞，功效更是比普通肉雞出眾。吃雞之餘，再佐以一口具有保健功效的勁酒解膩助消化，可以說，千雞宴吃的不僅僅是那一口鮮中回甜的雞肉，更是吃出了廣東人對養生的講究。