黃豆豬蹄湯，好喝有營養
美食
11-02
主料
豬蹄3隻，黃豆100克，
調料
姜1大塊，鹽1茶匙，清水2500毫升，枸杞少許。
步驟1：將黃豆洗乾淨，用清水浸泡1夜。將浸泡黃豆的水倒掉，再次清洗黃豆，瀝干水分備用。姜去皮切片，枸杞子洗乾淨，留作備用。
二
步驟2：將豬蹄剁開，用清水洗乾淨。
三
步驟3：把豬蹄放入鍋中，一次性倒入清水，大火煮開後撇去浮沫。
四
步驟4：將姜和黃豆一起倒入鍋中，蓋上蓋子，燉煮3個鐘頭。
五
步驟5：最後撒入枸杞。
六
步驟6：食用前加鹽調味即可。
