冬天早餐吃這碗面，熱乎乎好消化，方便又省錢，吃完還想吃！
冬天早上起床真是件困難的事，再加上孩子上學要吃早餐，有時都會忙不過來。冬天的早餐一直是我頭疼的事，既要省時間，又要葷素搭配好，讓孩子吃飽吃好。我家孩子一直喜歡吃熱乎乎的面，但不喜歡吃蔬菜，我就做了芽菜胡蘿蔔肉絲湯麵。不到半個小時就能做好這碗面，而且湯底鮮美，再配上芽菜和胡蘿蔔的清香，不僅解膩有助於消化，還可以保護視力，給孩子做再好不過了。以後冬天早餐就吃這碗面，熱乎乎好消化，方便又省錢，吃完還想吃！不用早起出去排隊買早餐了，偶爾晚上也可以來一碗，吃完好消化也不會變胖，真的很適合冬天。家裡有孩子的朋友可以試試這碗面做早餐，孩子應該會喜歡。
芽菜胡蘿蔔肉絲湯麵
By 牛媽廚房
配料：
挂面 2捆、豬肉 250克、胡蘿蔔 1個、芽菜 半包、玉米油 適量、生抽 適量、料酒 適量、西蘭花 適量
烹飪步驟：
1.備好所用食材，如圖有挂面，豬肉，西蘭花，芽菜，胡蘿蔔。
2.鍋里加少許油，將改刀的肉絲下鍋，小火煸炒至微出油。
3.然後加入生抽蚝油料酒調味。
4.再加入清水及芽菜煮至湯底出味。
5.最後再將胡蘿蔔絲下鍋微燙一下就可以。
6.另起鍋加水煮開，將西蘭花下鍋焯燙至熟再出鍋備用。
7.再將挂面下鍋煮至熟透就可以。
8.然後將煮好的湯底與煮好的麵條混合在一起就可以啦。
烹飪小貼士：
1、芽菜食品含有豐富的膳食纖維，常吃芽苗菜可以幫助人體腸道蠕動，加快排泄，使腸道通暢；
2、芽菜是一種營養價值高、熱量低的食品，含有豐富的纖維素和維生素，經常食用可以起到減肥、降血脂、降膽固醇和降血糖的作用；
3、芽菜可明顯調節體能狀態，經常食用可增進肢體末端血液循環，對改變手足冰涼、肢體麻木有輔助療效；
4、胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，在人體可轉化為維生素A，有補肝明目的作用，可防治夜盲症；維生素A也是骨骼生長發育的必需物質，對預防上皮細胞癌變有重要意義。
你覺得這個面適合做早餐嗎？
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