藏在民間的它是抗癌之王，但有2類人要注意，病情會加重！

為什麼癌症離我們越來越近，現在患癌的患者越來越多，讓人聽到癌就害怕，既然想讓癌症遠離你，就要從你的生活習慣中做起，每天要早起早睡，多運動，多喝水，少吃垃圾食物，要以清淡飲食，而且的大胖子現在是越來越多，原因是什麼呢？原因 就是吃的太油膩，當你身體屬於太肥胖的時候，癌症會悄悄找上你的，那麼平常中的一種食物，也許很多人知道，不一定經常吃，它就是第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。同時還背負著抗癌之王的美稱，你清楚嗎？

香菇不僅是人們理想的美味佳肴，而且它具有良好的保健功能和較高的藥用價值，香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇后」美譽。

香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D，可以預防和治療多種疾病。香菇腺嘌呤及香菇多糖均可促進膽固醇代謝而降低其在血清中的含量，對冠心病、動脈硬化、高血壓等心血管疾病具有一定的預防和治療功效。香菇含有豐富的維生素，而維生素具有降血脂、增加冠狀動脈血流量的作用，對高血壓和心腦血管病也具有良好的預防和治療功能。

香菇對治療急慢性肝病如病毒性肝炎、傳染性肝炎、肝硬化等有一定的療效，香菇多糖具有護肝作用並增強排毒能力，降低血清轉氨酶水平。香菇多糖可明顯降低CCl4等化學物質引起的肝臟損傷，刺激切除肝的老鼠部分肝的再生及抵抗各種毒素的能力，同時補充香菇多糖提高了肝糖原的含量，起到了保肝效果。

香菇多糖能激活巨噬細胞,增強巨噬細胞吞噬作用,並增加中性白細胞對腫瘤節的浸潤,促使宿主因癌症及感染而引起的體內平衡失調的恢復。香菇多糖還能提高淋巴細胞的轉化率,增強機體的抗腫瘤能力。

香菇的禁忌人群：

由於干香菇是發物，有動風之效，體內脾胃虛寒，寒氣重，濕氣重的人不宜食用，因為吃干香菇只會讓體內這些濕氣寒氣變得更嚴重。

干香菇中富含膳食纖維，膳食纖維有促進腸胃蠕動，改善便秘的作用，但是也因此導致干香菇很難消化，需要在胃中後停留很長一段時間才能消化完全，對於本身脾胃虛弱，消化不好的人來說，吃干香菇會加重其腸胃負擔。

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