誰說得了痛風不能喝咖啡？這幾個好處是意外驚喜

咖啡中的咖啡因具有興奮自主神經的作用，因而咖啡常常被用作提神的工具。門診患者王先生是個公司白領，繁忙的工作常常讓王先生加班加點地工作，長時間的工作無疑會讓人感到睏倦不堪，為了保持精神繼續工作，王先生常常會泡咖啡來喝以幫助提神，可王先生在幾個月的一次體檢中被查出痛風，王先生有疑問：還可以像往常一樣喝咖啡嗎？會不會對身體有什麼不好的影響？

咖啡對痛風有影響嗎？

在傳統觀念中，咖啡富含咖啡因，而咖啡因在體內會轉化為嘌呤，影響到機體的尿酸水平，因而咖啡在常人的印象中是不利於痛風的。然而這種想法實則是錯誤的，咖啡對痛風在很大程度上是有益而無害的，原因主要有以下幾個：

一、平衡酸鹼

咖啡是一種鹼性飲品，其鹼性在體內能起到中和作用，從而維持機體的酸鹼平衡。主要是通過咖啡鹼在人體內會進行代謝生成甲基尿酸鹽來進行。值得注意的是，咖啡鹼代謝生成的甲基尿酸鹽並非尿酸鹽，二者的分子結構並不相同，故不可混為一談。同時適當的飲用咖啡有利於尿液的排泄，而在排泄的過程中能帶走一部分的尿酸鹽，因而咖啡是有利於痛風的。

二、排鈉

當體內的尿酸水平過高時，遊離態的尿酸會與過量的鈉離子結合而形成尿酸鈉結晶沉積於體內，進而誘發痛風的出現，而咖啡能排出體內多餘的鈉離子，這樣就避免了鈉離子與尿酸的結合機率，進而降低痛風的發病機率。

三、降低嘌呤

咖啡中的另一組分咖啡多酚能改善細胞的通透性，使得細胞內的氧化代謝產物能及時排出，進而來維持尿酸的生成與排泄的功能平衡。同時咖啡多酚還能與食物中的蛋白質和嘌呤相結合併排出體外，以此來降低體內的嘌呤量，維持尿酸的正常水平。

咖啡雖對痛風有預防作用，但俗話說的好，物極必反，因而對於咖啡的飲用適量即可，同時還要注意飲用時間及方式，只有將兼顧這幾個要點，痛風的預防才能見效。

指導專家：王健（頭條號：骨科王健醫生），副主任醫師，副教授，南方醫院關節與骨病外科副主任，廣東省醫學會關節外科學分會副主委。

專長：骨關節炎和股骨頭壞死的階梯治療，在微創髖膝關節置換手術方面經驗豐富。

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