秋冬多吃它比吃肉都滋補，1塊錢做一筐，家人都喜歡，1冬天不生病

秋冬季是吃蘿蔔的季節，每年青蘿蔔上市我家都會常吃，吃法也是各種各樣。蘿蔔的營養價值很高，含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強身體的免疫力，提高抗病能力，常吃去火祛痰，減肥降血脂，是秋冬季最好的食材。這樣做涼了也不硬，外酥里嫩超好吃，一筐都不夠吃。

這款蘿蔔丸子是我家的最愛，不用一點麵粉做出來柔軟好吃，停不下嘴，放三天都不硬，小訣竅一分鐘就學會，做給家人吃。秋冬多吃它比吃肉都滋補，1塊錢做一筐，家人都喜歡，1冬天不生病！

材料：青蘿蔔1個，雞蛋2個，饅頭1個，鹽少許。

做法：

1，蘿蔔洗凈，饅頭備用。

2，把青蘿蔔用擦絲器擦成細絲。

3，把饅頭用手搓碎，這是丸子外酥里嫩的重要訣竅哦，不用麵粉。

4，一個饅頭都加入，如果蘿蔔多就適量的多加一些饅頭碎，加入少許鹽。

5，打入2個雞蛋，這樣可以更好的讓丸子融合子一起，炸制的時候更酥軟。

6，充分攪拌均勻，這樣就可以了。

7，捏成大小一致的小丸子，看用的饅頭碎一點都不沾手。

8，全部做完，再炸。

9，鍋里放入花生油，燒到7成熱，可以拿手在距離油10公分，試一下，如果覺得熱了就可以了。

10，放入丸子中小火炸，炸到丸子都飄起來時。

11，呈金黃色，撈出控干油，就可以吃了。

12，外酥里嫩，放三天都不硬，太好吃了。

峰兒話語：

炸蘿蔔丸子最好用這個辦法，外酥里嫩，涼了也不會硬，很受歡迎。你家都是怎麼做的呢？歡迎加入討論。感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。

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