這菜要多吃，尤其是對著電腦手機的你，吃一次相當給眼睛做次保健
美食
11-02
這菜要多吃，尤其是對著電腦手機的你，吃一次相當給眼睛做次保健
作為一個美食原創作者，每天的事情也是非常的多很是忙碌。一大早就要根據想製作的食譜去採購食材，回來就要清洗並製作和拍攝。很多人以為很簡單隨便弄一弄或網上偷人家幾張圖就好了，那是不行的必須對得起原創兩個字還得對各位的支持負起責任。看似簡單的一道菜，其實也要折騰大半天。一切只為讓各位愛好生活的你用最簡單的方式來製作美食！
話不多說，今天要推薦的一道菜是當季的寵兒從現在開始一直到元月份可以說沒有那種蔬菜能比它受歡迎。從圖片上來看我想你應該知道是什麼菜了，那就是「生菜」。生菜不管是生吃做沙拉還是用於烹飪和火鍋，都有它的獨到之處。此外它的營養和口感也是大眾所追求的，吃經常在吃但是你知道生菜的營養價值在哪裡嗎？生菜具有豐富的維生素E、維生素C及胡蘿蔔素能保護眼睛緩解眼睛的疲勞與乾澀，所以這菜特別適合一直拿手機和盯著電腦的你。
蚝油蒜蓉生菜
特點：營養好、香醇、甘甜、清脆
食材：生菜3叢、蒜蓉4個、蚝油1匙、生抽1匙、味精1小匙、雞精1小匙、澱粉1小匙
製作步驟：
1、蒜頭去皮後壓扁剁成蓉備用
2、把蚝油、生抽、味精、雞精及澱粉放入碗中加入少許水攪拌均勻備用
3、生菜買的時候盡量選擇嫩一些的生菜，這樣口感才會好。
4、鍋燒水加入少許的鹽
5、待水開後放入生菜，汆燙大概5秒就撈出擺盤。
6、鍋熱少許油放入蒜蓉爆香
7、然後倒入之前調和好的調味混合水，小火攪拌至微濃稠即可
8、把調味汁淋在生菜上面，那麼一道營養美味的生菜就做好了。
小貼士：
1、生菜汆燙不要太久以免影響口感
2、煮醬汁的時候注意火的大小，以免燒焦。
