馬上就要過冬啦，不知大家有沒有備好冬菜？對於北方人來說，一到冬天家裡就要囤很多蔬菜，例如大白菜、土豆、蘿蔔等，所以今天我們就來說說關於蘿蔔的小知識。

蘿蔔知多少

中醫認為，蘿蔔性寒涼，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、潤腸通便、下氣寬中等作用，而現代醫學也認為，蘿蔔含有多種維生素、礦物質、微量元素等，可以增強機體的免疫力。蘿蔔子具有較好的降壓作用；蘿蔔纓可以消食理氣，治療咽喉痛；隔年老蘿蔔則能夠利水消腫、治療痢疾。

冬季為何吃蘿蔔

我們都知道蘿蔔性寒，而冬天已經很寒冷了，為何還要吃蘿蔔呢？原因有二，首先蘿蔔可以敗內火，因為人長期在空調暖氣房內待著，體內容易積累火氣，所以需要蘿蔔來敗火；其次蘿蔔能夠調理食譜，冬天為了保暖大家會多吃肉，蘿蔔便能中和肉的熱性。

蘿蔔的藥方

患有哮喘，將蘿蔔榨汁300毫升，用開水沖服，每次喝100毫升，每天3次；

患有口腔潰瘍，將蘿蔔榨汁，用開水沖泡，每日漱口；

患有凍瘡，將蘿蔔切成厚片，加熱後抹在患處，每天多次；

患有扁桃體炎，將蘿蔔榨汁100毫升，再加100毫升甘蔗汁，開水沖服；

患有便秘，將蘿蔔子炒黃研磨，用糖水沖服，每日3次；

患有消化不良，生吃或熟吃蘿蔔；

患有腳臭，將蘿蔔煎水熏洗；

患有咳嗽，將霜凍的蘿蔔搗碎取汁，加冰糖燉後服用，每日兩次。

蘿蔔的食譜

蘿蔔羊肉湯

食材：青蘿蔔或白蘿蔔1000克，羊肉500克，蔥、姜、黃酒、鹽、味精適量。

做法：羊肉洗凈切塊，用水焯一下，出鍋洗凈；蘿蔔洗凈去皮切塊，用水焯一下備用；羊肉入鍋加水、蔥、姜、黃酒，五分熟後加入蘿蔔；小火慢燉至熟，加調料出鍋即可。

功效：患有肺結核、支氣管炎輔助治療。

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